Индийские производители бройлеров предпринимают меры для стабилизации цен

Бройлерная отрасль Индии уже семь месяцев работает в условиях убытков: в ряде регионов цена на живую птицу опустилась ниже себестоимости. Чтобы переломить ситуацию, интеграторы в штате Махараштра договорились о совместных действиях по сокращению избыточного предложения и стабилизации цен до конца года.

Как сообщил бывший президент Ассоциации птицеводов и селекционеров Махараштры Васан Кумар Шетти, было решено снизить целевой вес птицы до 2,5 кг, а более тяжёлых особей — реализовывать со скидкой или отправлять на выбраковку. Кроме того, предложено забивать более лёгких бройлеров весом 1,2–1,4 кг и продавать их на рынке как сырьё для тандури-кебабов. По его словам, такие меры помогут сократить избыток мяса.

Также обсуждается сокращение предложения инкубационных яиц, что позволит регулировать производство на ранних стадиях. Шетти выразил надежду, что предпринятые шаги позволят поднять цену на живого бройлера с нынешних 0,96 до 1,07 доллара за килограмм в ближайшие месяцы. «Это был бы приемлемый уровень для фермеров», — отметил он.

Аналогичные инициативы уже реализованы в Карнатаке, Андхра-Прадеше и на севере Индии, что помогло повысить цены на курятину в этих регионах.