Индекс цен на мясо ФАО обновил исторический максимум в июне

Индекс цен на мясо Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) в июне достиг нового рекордного значения — 131,0 пункта, что на 0,4% выше майского показателя и на 4,0% превышает уровень аналогичного периода прошлого года. Об этом говорится в ежемесячном отчёте организации о мировых ценах на продовольствие.

Основным фактором роста стало повышение мировых цен на мясо птицы. Поддержку рынку оказал рост экспортных цен в Бразилии на фоне устойчивого мирового спроса на импортную продукцию и временного сокращения предложения на внутреннем рынке после корректировки объёмов производства. Дополнительное влияние оказало укрепление цен на баранину вследствие стабильного спроса и ограниченного экспортного предложения.

Цены на свинину продолжили снижаться под давлением значительных запасов продукции в Европейском союзе и слабого спроса со стороны ряда азиатских рынков. Котировки говядины также продемонстрировали умеренное снижение, главным образом из-за удешевления австралийской продукции в ожидании роста экспортного предложения в третьем квартале. Экспортные цены на бразильскую говядину в целом оставались стабильными, поскольку импортные квоты Китая были близки к полному освоению, что привело к замедлению темпов закупок.

Индекс цен ФАО на молочную продукцию в июне снизился на 1,5% по сравнению с маем — до 117,4 пункта. По отношению к июню 2025 года показатель сократился на 24,5%.

Снижение цен зафиксировано по всем основным категориям молочной продукции. Стоимость обезжиренного сухого молока незначительно уменьшилась после пяти месяцев непрерывного роста на фоне восстановления производства в ЕС и увеличения предложения в США при одновременном ослаблении спроса. При этом обезжиренное сухое молоко остаётся единственным молочным товаром, цена которого существенно превышает уровень прошлого года.

Цены на цельное сухое молоко снизились, поскольку слабый импортный спрос со стороны Китая перевесил устойчивые закупки стран Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока. Стоимость сливочного масла и сыров также сократилась благодаря улучшению обеспеченности сырьём и увеличению производства в ЕС и США, что способствовало росту экспортного предложения и усилению конкуренции на мировом рынке.

Цены на сыр продолжают снижаться уже одиннадцатый месяц подряд, поскольку объёмы экспортного предложения по-прежнему превышают мировой импортный спрос.

Совокупный индекс продовольственных цен ФАО в июне составил в среднем 130,3 пункта, что на 0,3% ниже майского уровня. Рост цен на растительные масла и мясо был компенсирован снижением котировок сахара, зерновых культур и молочной продукции.