ИИ поможет определять пол цыплят еще до инкубации

В птицеводстве появилась новая технология, способная повысить эффективность и гуманность яичного производства: гиперспектральная визуализация в сочетании с машинным обучением определяет пол эмбриона еще до начала инкубации.

Исследования куриных яиц провела группа ученых из Иллинойсского университета (США).

Метод основан на анализе спектральных характеристик яйца без его вскрытия. Такой подход делает процесс полностью неинвазивным и безопасным для будущего цыпленка.

Система фиксирует отраженный свет в различных диапазонах и с помощью алгоритмов на основе искусственного интеллекта (ИИ) выявляет различия между эмбрионами мужского и женского пола. Точность составляет пока 75% на нулевой день, приводятся данные в журнале Food Control. Технология требует дальнейшей доработки для масштабного коммерческого применения, включая как повышение точности, так и адаптацию к различным видам и породам птицы.

Главное преимущество метода — возможность сортировки яиц на самых ранних этапах, еще до закладки в инкубатор. Это позволяет снизить затраты на инкубацию мужских эмбрионов, нежелательную в яичном производстве, повысить биобезопасность и решить этическую проблему уничтожения суточных петушков. Проблема выбраковки самцов остается одной из ключевых для отрасли: ежегодно в мире уничтожаются миллиарды цыплят. Некоторые страны, например Франция, запретили выбраковку однодневных цыплят-самцов.

Причем гиперспектральная съемка может использоваться не только для определения пола, но и для оценки жизнеспособности эмбрионов, качества скорлупы и других параметров, влияющих на выводимость птицы.

ДНК не лжет: метод на основе ПЦР
Нидерландская компания HatchTech Group пять лет назад представила технологию, которая позволяет определять пол куриного эмбриона начиная с девятого дня инкубации (исследования по этой теме говорят, что куриный эмбрион начинает чувствовать боль не раньше 13-го дня инкубации). Технология in ovo («в яйцо») базируется на изучении ДНК из жидкости яйца с помощью ПЦР — полимеразной цепной реакции.

Жидкость отбирается через скорлупу с помощью специальной пипетки, а потом анализируется прибором. Точность превышает 99,5%, говорится на сайте разработчика технологии.

Пол «по запаху»
Еще одна технология определения пола куриных эмбрионов до вылупления принадлежит ученым из Калифорнийского университета и стартапа Sensit Venture (США). Их исследование показало, что яйца выделяют летучие органические соединения, которые проходят через скорлупу и могут различаться у будущих самцов и самок. Технология описана в научном журнале Plos One.

Этот подход основан на «считывании» химического состава воздуха вокруг яйца с помощью сенсоров: специальные присоски аккуратно забирают пробы, не повреждая скорлупу. Анализ показывает, что уже на восьмой день инкубации пол эмбриона можно определить примерно с точностью до 80% всего за две минуты.

Источник: https://vetandlife.ru