GRILLFEST BBQ 2026: крупнейший в Европе фестиваль барбекю пройдет в Румынии

Организаторы GRILLFEST BBQ — гастрономического проекта, фактически переосмыслившего культуру гриля в Румынии, объявили о проведении четвертого фестиваля. Мероприятие, позиционируемое как крупнейший фестиваль Grill & BBQ в Европе, состоится 1–3 мая 2026 года на площадке Casa Vlăsia в Снагове.

В этом году событие пройдет под слоганом «GRILLFEST, American Grill & BBQ Experience» и предложит гостям масштабное погружение в культуру барбекю. Впервые акцент будет сделан на ключевых техниках приготовления из США, дополненных уже традиционными направлениями — аргентинским, бразильским и уругвайским.

Площадка Casa Vlăsia на время фестиваля превратится в крупнейшее гастрономическое пространство: более 200 международных шеф-поваров и питмастеров приготовят порядка 100 тонн мясной продукции высокого качества, как локального, так и импортного происхождения.

Посетителям будут доступны тематические зоны, отражающие различные направления BBQ-культуры:

• зоны Beef, Pork, Chicken, Lamb и BBQ MIX с техниками в стилях Texas, Carolina, Memphis, Kentucky, St. Louis и Kansas City;
• латиноамериканское направление с демонстрацией аргентинского asado и бразильского churrasco;
• зоны Mix & Game с ассортиментом от традиционных «мичей» и бургеров до блюд из дичи и индейки;
• гастрономические новинки: после успеха бургера с крокодилом организаторы готовят новые кулинарные премьеры.

Вход на фестиваль будет бесплатным для всех посетителей.

В Румынии 1 мая традиционно считается не только выходным днем, но и неформальным стартом сезона гриля. GRILLFEST выводит эту традицию на новый уровень, используя живописную природную локацию и расширяя формат события до международного масштаба.

«1 мая — это национальный праздник для всех любителей гриля. В этом году мы приняли решение сделать вход на GRILLFEST BBQ бесплатным, чтобы предоставить каждому возможность получить гастрономический опыт международного уровня без барьеров. Мы превращаем Casa Vlăsia в крупнейший BBQ-парк Европы», — отметил генеральный директор проекта Евген Капрэ.

Образование, деловые контакты и развлекательная программа

Помимо гастрономической составляющей, фестиваль сохраняет образовательную функцию. Гости смогут пообщаться с экспертами мясной отрасли и известными шеф-поварами, получить знания о выборе качественного сырья и современных подходах к приготовлению на огне.

Развлекательная программа включает концерты популярных исполнителей на главной сцене в течение всех трех дней. Для семей предусмотрена отдельная детская зона с образовательными и спортивными активностями, а также кулинарными мастер-классами.

Платформа для развития мясной отрасли

Организаторы подчеркивают, что GRILLFEST выполняет роль отраслевой площадки, объединяющей производителей, экспертов и конечных потребителей.

«GRILLFEST — это не только фестиваль вкуса, но и точка взаимодействия между участниками рынка. Наша задача — развитие культуры Grill & BBQ и продвижение Румынии на международной гастрономической карте», — подчеркнул Евген Капрэ.

Фестиваль GRILLFEST BBQ был запущен в 2023 году и за короткое время стал одним из ключевых событий в европейской BBQ-индустрии. Предыдущие мероприятия, прошедшие в Констанце, Снагове и Бухаресте, привлекли десятки тысяч посетителей и способствовали популяризации качественного мясного потребления и профессиональных стандартов в сегменте HoReCa в Румынии.

• Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
• Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
• Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН