Говядина с овощами завоёвывает датский рынок: Danish Crown фиксирует рекордные продажи

Датчане всё чаще выбирают альтернативу традиционному фаршу из говядины. По данным компании Danish Crown, за первый год продаж реализовано более 1 000 тонн продукта KOMBI-Hak — смеси говядины и овощей. Это эквивалентно более чем 2,5 миллионам упаковок, что значительно превысило первоначальные прогнозы.

На фоне роста цен на продукты, включая говядину, многие потребители в Дании обращают внимание на более доступные и полезные варианты.
«Результаты действительно превзошли ожидания. Обычно покупатели достаточно консервативны, когда речь идёт о фарше, но, похоже, датчане оценили возможность сделать выбор в пользу более зелёного и, что важно, более дешёвого продукта», — отметил Хеннинг Сённиксен, директор по продажам Danish Crown Beef.

Продукт KOMBI-Hak представлен в ряде крупных торговых сетей, как под брендом Danish Crown, так и в формате private label. Одним из ключевых партнёров стала сеть REMA 1000, где около трети маркетингового бюджета на мясные продукты было перенаправлено с обычного фарша на новую смесь.

«Мы поверили в этот продукт с самого начала. Самое важное — это то, что он сохраняет вкус и текстуру традиционного фарша, поэтому покупатели могут готовить свои привычные блюда. Успех обеспечили сочетание вкуса, доступной цены и грамотного продвижения», — отметил Йонас Гарли Сёренсен, категорийный менеджер REMA 1000.

По словам Хеннинга Сённиксена, стабильно высокий спрос подтверждает, что компании удалось создать продукт, который потребители готовы покупать повторно.

Кроме розничного рынка, Danish Crown расширила линейку KOMBI-Hak и для сегмента HoReCa — ресторанов, столовых и кейтеринга, где продажи также демонстрируют устойчивый рост.