Германия в 2025 году импортировала 5,4 млрд яиц на фоне роста внутреннего производства

По данным Федерального статистического ведомства Германии (Destatis), в 2025 году в стране зафиксированы значительные изменения на рынке яиц. Несмотря на устойчивый рост потребительского спроса до рекордных уровней, Германия постепенно снижает зависимость от импортной продукции, увеличивая собственное производство.

В 2025 году импорт яиц в Германию составил 5,4 млрд штук, что на 3,8% ниже показателя предыдущего года. В долгосрочной перспективе наблюдается ещё более выраженное снижение: по сравнению с 2015 годом объёмы импорта сократились на 20,9% (с 6,9 млрд яиц).

Основными поставщиками яиц на немецкий рынок в 2025 году стали:

• Нидерланды — 3,7 млрд яиц (68,7% импорта),
• Польша — 861 млн яиц (15,9%),
• Бельгия — 190 млн яиц (3,5%).

Рост внутреннего производства на фоне снижения экспорта

На фоне сокращения трансграничной торговли внутреннее производство демонстрирует уверенный рост. В 2025 году в Германии было произведено 13,7 млрд яиц, что на 16,4% выше уровня 2015 года.

Экспорт при этом снизился до 1,2 млрд яиц, что на 11,6% меньше, чем в 2024 году, и на 40,1% ниже уровня десятилетней давности.

Такая динамика указывает на стратегический сдвиг в сторону укрепления продовольственной безопасности и рост предпочтения потребителей к продукции внутреннего производства.

Рекордное потребление: 252 яйца на человека

Согласно предварительным данным Федерального ведомства по сельскому хозяйству и продовольствию (BLE), потребление яиц в Германии продолжает расти. В 2025 году средний показатель составил 252 яйца на человека, что на четыре яйца больше, чем годом ранее.

Для сравнения, в 2015 году потребление составляло 228 яиц на человека, что подтверждает устойчивую восходящую тенденцию в спросе на этот продукт.