Германия: Производство мяса в 2024 году увеличилось на 1,4%

Производство мяса в Германии в 2024 году увеличилось на 1,4% по сравнению с предыдущим годом. Согласно предварительным данным Федерального статистического управления (Destatis), в 2024 году на коммерческих скотобойнях было произведено 6,9 млн тонн мяса. Это на 97 200 тонн больше, чем в предыдущем году.

Это означает, что внутреннее производство мяса вновь увеличилось впервые с 2016 года (на 8,4 млн тонн) после семи подряд лет снижения. В общей сложности в 2024 году на скотобойнях было забито 48,7 млн свиней, крупного рогатого скота, овец, коз и лошадей, а также 693,3 млн кур, индеек и уток.

Свиньи

В 2024 году в Германии было забито 44,6 миллиона голов, а количество свиней увеличилось на 1,2%, или на 531 300 голов, по сравнению с предыдущим годом. Поголовье свиней местного производства увеличилось на 1,6% до 43,3 млн голов. С другой стороны, количество импортных свиней, забитых на фермах Германии, сократилось на 9,2% до 1,3 млн голов.

В общей сложности в 2024 году немецкие скотобойни произвели около 4,3 миллиона тонн свинины. Это на 1,9%, или на 80 500 тонн, больше, чем в 2023 году, но на 1,3 млн тонн меньше, чем в рекордном 2016 году, что соответствует снижению почти на четверть (-24,9%).

Говядина

Количество крупного рогатого скота, забитого в коммерческих целях в 2024 году, практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом, увеличившись на 0,1% и составив 3,0 миллиона голов. Тем не менее, объем производства говядины увеличился на 1,2% и составил 1,0 млн тонн, при этом средний убойный вес крупного рогатого скота увеличился по всем категориям.

Мясо птицы

Объем производства мяса птицы в 2024 году увеличился на 0,3% до 1,6 млн тонн по сравнению с 2023 годом. Причиной увеличения стало увеличение производства мяса молодых бройлеров на 1,8% до 1,1 млн тонн. С другой стороны, производство мяса индейки сократилось на 2,1% до 408 100 тонн. В общей сложности в 2024 году на немецких фермах было забито около 653,8 миллиона кур, из которых 626,7 миллиона были молодыми цыплятами-бройлерами, а 27,1 миллиона - суповыми цыплятами. Кроме того, в Германии было произведено 30,2 миллиона индеек и 9,3 миллиона уток.

Больше актуальных новостей здесь: https://t.me/emeat_ru