Германия: мясо от здоровых свиней не может попасть на прилавки

Еще 1800 свиней из зоны отчуждения АЧС будут забиты на скотобойне в Гельдерне. Об этом сообщило Министерство сельского хозяйства Нижней Саксонии. Около очага в Эмсбюрене 21 000 свиней с избыточным весом ожидают отправки на бойню. Каждую неделю к ним добавляется почти 6000 животных.

Министр сельского хозяйства Барбара Отте-Кинаст пояснила: «Мы достигли нашей цели и нашли в Нижней Саксонии достаточную мощность для охлаждения продуктов, произведенных на бойне. Все животные с избыточным весом могут быть отправлены на переработку туда. Переговоры между договаривающимися сторонами продолжаются». Министр потребовала решить вопрос с переработкой здоровых свиней из зоны отчуждения АЧС.  «За некоторыми исключениями, в мясной отрасли сложилась абсолютно абсурдная ситуация, когда переработка не успевает за сбытом. Очевидно, что есть упущения со стороны ответственных лиц относительно того, как можно поддерживать цепочку поставок свиней в случае вспышки АЧС. Причины многообразны и отчасти объяснимы, когда речь идет о ситуации на рынке. Но мне совершенно непонятно, почему мясо от здоровых животных не может попасть на полки магазинов, когда в мире есть потребность в свинине».

Поэтому министерство сельского хозяйства решило решить проблему, арендовав холодильные камеры, чтобы вывести свиней на убой. Тогда высококачественное мясо можно было бы перерабатывать в среднесрочной и долгосрочной перспективе. «Отчаяние фермерских семей велико, потому что они полагались на партнеров по рынку», — сказал Отте-Кинаст. Она призвала мясную промышленность сделать свою «домашнюю работу» как можно скорее. Судя по всему, переработка и сбыт возможны, несмотря на сложную рыночную конъюнктуру. Несколько скотобоен, которые продолжают забивать животных из зоны отчуждения, доказывают это.