Французы зимой могут остаться без фуа-гра

Ближайшей зимой во Франции может возникнуть дефицит фуа-гра, всему виной птичий грипп, опустошающий птицефермы. Об этом сообщает BFMTV.

По оценке Межпрофессионального комитета, производство фуа-гра сократится примерно на 30% в 2022 году. Все из-за вспышки птичьего гриппа, поразившего гусиные и утиные фермы в нескольких регионах, кроме того подорожали энергия и корма.

Ожидается, что фуа-гра во Франции, которая на сегодняшний день является крупнейшим производителем и потребителем этого деликатеса, подорожает и его будет труднее найти в магазинах.

Не легче и британским гурманам: там запретили не только производство, но и, после выхода из ЕС, импорт гусиного паштета.

Источник: https://rg.ru