Фастфуд-гиганты в Европе под огнем критики из-за провала стандартов благополучия птицы

Европейские коалиции по защите животных опубликовали ежегодный отчет «The Pecking Order 2025/2026», в котором оценивается прогресс крупнейших сетей быстрого питания в соблюдении обязательств по гуманному обращению с птицей. Согласно данным мониторинга, большинство мировых брендов рискуют сорвать сроки внедрения стандартов ECC, намеченные на конец 2026 года.

Основные претензии зоозащитников:

• Игнорирование обязательств: Такие гиганты, как McDonald’s, подверглись жесткой критике за отказ подписывать соглашение ECC в большинстве стран Европы, несмотря на свое доминирующее положение на рынке.
• Откат назад: Сеть KFC (особенно в Великобритании и Ирландии) ранее объявила, что не сможет полностью отказаться от быстрорастущих пород кур (бройлеров) к 2026 году, сославшись на неготовность отрасли и высокие коммерческие риски.
• Отсутствие прозрачности: Бренды Burger King, Subway и Starbucks были отмечены в отчете как компании с «минимальным прогрессом» или отсутствием публичной отчетности о реальных изменениях в цепочках поставок.

Ключевые критерии ECC, которые вызывают сложности:

Переход на стандарты ECC требует от производителей значительных инвестиций и перестройки бизнес-моделей. Основные требования включают:

1. Смена пород: Переход на медленнорастущие породы с лучшими показателями здоровья.
2. Снижение плотности посадки: Максимум 30 кг живого веса на $м^2$.
3. Улучшение среды: Наличие естественного освещения и обогащение среды (насесты, субстраты для клевания).
4. Гуманный убой: Переход на системы оглушения в контролируемой атмосфере (CAS).

Позиция индустрии:

Представители отрасли отмечают, что переход на медленнорастущие породы увеличивает производственные затраты и углеродный след птицеводства (требуется больше корма и времени на выращивание). Однако активисты подчеркивают, что «времени на добровольные изменения больше нет», и призывают Еврокомиссию закрепить стандарты ECC на законодательном уровне.

Статистика: Из 81 оцененной компании в Европе только 37 имеют политику, полностью соответствующую ECC, и лишь 31 компания регулярно публикует данные о прогрессе.