ФАО прогнозирует снижение производства свинины в этом году

В то время как мировое производство мяса птицы, крупного рогатого скота и яиц в 2024 году, согласно прогнозам, незначительно увеличится, производство мяса свиней, как ожидается, сократится.

В своем полугодовом отчете о состоянии мировых продовольственных рынков ФАО прогнозирует, что мировое производство мяса в 2024 году незначительно увеличится и составит 371 млн тонн (в эквиваленте веса туши). Увеличение производства ожидается во всех регионах, за исключением Азии, в первую очередь в Китае, где производится мясо свиней.

В 2024 году прогнозируемое увеличение мирового производства мяса, скорее всего, будет происходить за счет мяса птицы, которое, по прогнозам, вырастет на 0,8% в годовом исчислении, до 146 млн тонн. В 2024 году также прогнозируется дальнейший рост мирового производства мяса крупного рогатого скота и яиц. Напротив, мировое производство мяса свиней сократится примерно на 1,2 млн тонн или на 0,9% по сравнению с 2023 годом. Это сокращение будет вызвано главным образом ожидаемым снижением производства в Китае после того, как правительство страны предприняло усилия по сдерживанию избыточного предложения и поддержанию стабильности цен на внутреннем рынке путем сокращения числа племенных свиноматок и корректировки целевого показателя национального поголовья свиней.

Прогнозируется, что мировая торговля мясом и мясными продуктами восстановится после двух лет сокращения подряд. Восстановление будет в основном обусловлено высоким спросом на импорт, который ожидается во всех регионах, особенно в Северной Америке.

Однако на этот позитивный прогноз могут повлиять торговые ограничения, вызванные распространением болезней животных, геополитические факторы, а также снижение потребительского спроса.

Согласно индексу цен на мясо ФАО, мировые цены на мясо умеренно выросли с января по май этого года, несмотря на замедление темпов роста цен в последние месяцы. Рост цен был зафиксирован на мясо крупного рогатого скота, птицы и свиней, чему в основном способствовал высокий спрос со стороны ведущих стран-импортеров, несмотря на увеличение поставок со стороны основных экспортеров мяса. Напротив, мировые цены на мясо овец снизились, в основном из-за достаточных экспортных поставок в Океании, крупнейшем мировом поставщике.