FAO: мировое потребление свинины вырастет на 5% к 2034 году

По прогнозу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), глобальное потребление свинины увеличится почти на 5% к 2034 году. Основной рост будет приходиться на Африку и Латинскую Америку, где экономическое развитие и повышение доходов населения традиционно ведут к увеличению потребления мяса. Кроме того, урбанизация и развитие современных торговых каналов делают мясную продукцию более доступной.

На этом фоне Европа выбивается из общемировой тенденции: здесь ожидается снижение потребления свинины. По данным Agricultural Market Information Society (AMIS), это связано с изменением пищевых привычек, а также с растущим вниманием к вопросам устойчивого производства и благополучия животных.