Европейскую свиноводческую отрасль ожидает затяжной кризис и масштабная реструктуризация

Европейская отрасль свиноводства стоит на пороге масштабных преобразований. По оценке испанского рыночного аналитика Гильема Бурсета, глубокий и продолжительный кризис кардинально изменит структуру сектора в ближайшие два года. По его мнению, заметное восстановление рынка возможно не ранее весны 2027 года, однако к тому моменту отрасль уже пройдет через серьезную трансформацию.

Эксперт отмечает, что ситуация на рынке свинины в июле развивается по нетипичному сценарию. Продолжающееся снижение цен в разгар летнего сезона является необычным явлением для европейского рынка.

«Ситуация в свиноводческом секторе Европейского союза вызывает серьезную обеспокоенность, поскольку практически во всех странах ЕС закупочные цены на товарных свиней с осени 2025 года находятся ниже уровня себестоимости производства», — отметил Бурсет.

По его словам, текущий кризис носит системный характер и вряд ли завершится до весны 2027 года. Причиной стали сразу несколько негативных факторов, действующих одновременно.

Рост мирового производства и слабый спрос

Мировое производство свинины продолжает увеличиваться, прежде всего в Китае и странах Южной Америки. Одновременно растет продуктивность свиноводческих хозяйств, тогда как потребление свинины во многих регионах мира стагнирует или сокращается.

Дополнительное давление на спрос оказывают геополитическая нестабильность, вооруженные конфликты, торговые ограничения и сохраняющаяся экономическая неопределенность в Китае.

Сложная международная обстановка, а также засушливые условия в ряде регионов создают дополнительную волатильность на рынке кормов. Внешняя торговля также сталкивается с трудностями на фоне вспышки африканской чумы свиней (АЧС) в Испании и продолжающегося распространения заболевания в других странах Евросоюза.

Испания сохраняет высокие цены, несмотря на давление рынка

Испания остается крупнейшим производителем свинины в Европе. После выявления АЧС цены на свиней в стране существенно снизились, однако даже сейчас испанские котировки, наряду с французскими, остаются одними из самых высоких в ЕС.

Тем не менее Бурсет считает такую ситуацию временной и ожидает дальнейшего снижения цен.

«До февраля 2027 года я не вижу предпосылок для повышения цен на товарных свиней. По всему Евросоюзу сокращаются продажи племенных животных, и этот процесс будет только усиливаться. Рынку предстоит адаптация, а реструктуризация отрасли окажется болезненной», — считает аналитик.

Сокращение поголовья ударит по мясопереработке

По мере снижения предложения товарных свиней возрастет давление на предприятия по убою и первичной переработке. По мнению эксперта, закрытие ряда бойнь в Германии в последние годы может оказаться лишь началом более масштабных структурных изменений.

«Закрытие немецких мясокомбинатов — это лишь предвестник процессов, которые могут затронуть Испанию и другие страны ЕС. Через два года европейская свиноводческая отрасль будет выглядеть совершенно иначе», — заявил Бурсет.

По его оценке, продолжающийся ценовой кризис приведет к сокращению числа производителей, изменению структуры рынка и дальнейшей консолидации европейского свиноводческого сектора.