ЕС: производство говядины продолжит снижение в 2026 году на фоне рекордного импорта
Сокращение поголовья и убоя усиливает зависимость рынка от внешних поставок
- Админ 24.03.2026
По оценке специалистов Министерства сельского хозяйства США (USDA), в 2026 году производство говядины в Европейском союзе продолжит снижаться, тогда как импорт останется на близком к рекордному уровне.
Сокращение поголовья КРС, производства телят и объемов убоя, зафиксированное в последние годы, сохранится и в 2026 году, хотя темпы снижения будут менее выраженными.
Согласно прогнозу, убой крупного рогатого скота сократится на 300 тыс. голов — до 21,35 млн животных. Объем производства говядины снизится до 6,35 млн тонн против 6,41 млн тонн в 2025 году.
Рост импорта и изменение структуры поставок
На фоне снижения внутреннего предложения импорт продолжает расти. В 2025 году поставки говядины в ЕС увеличились на 17% по сравнению с 2024 годом и достигли 460 тыс. тонн, в том числе за счет активизации поставок из стран МЕРКОСУР.
В 2026 году ожидается дальнейший рост импорта — до 465 тыс. тонн.
При этом отмечаются структурные изменения:
- импорт более дешевой замороженной говядины увеличился на 37,5%;
- поставки более дорогих охлажденных отрубов выросли на 9,9%.
Спрос демонстрирует умеренную коррекцию
Потребление говядины в ЕС, по оценкам аналитиков, несколько снизится — с 6,275 млн тонн до 6,24 млн тонн. Это отражает общую тенденцию к сдержанному спросу на фоне ценовых факторов и изменения потребительских предпочтений.
В совокупности данные тенденции указывают на дальнейшее усиление зависимости европейского рынка говядины от импорта в условиях структурного сокращения внутреннего производства.
Комментарии ()