Экспорт птицы из Бразилии сократился в июле, экспорт говядины остается устойчивым

Потребление говядины и курятины в Бразилии сократилось, поскольку потребители сосредоточились на более дешевых альтернативах белкам в условиях высоких затрат и инфляции. Тем не менее, экспорт говядины остается устойчивым, а экспорт курятины продолжал расти, но в июле рост остановился.

Экспорт куриного мяса

Бразильский экспорт куриного мяса в Китай, который обычно является пунктом назначения номер один, сократился в июле, зафиксировав самый низкий общий показатель с января 2019 года. Кроме того, поставки куриного мяса во все направления были самыми слабыми за пять месяцев.

Спрос на бразильскую курятину был значительно выше в первой половине года, так как многие бразильские конкуренты по разным причинам не смогли выйти на экспортные рынки.

По данным CEPEA, исследовательского подразделения Университета Сан-Паулу, текущая высокая стоимость экспорта бразильского куриного мяса является одной из причин сокращения экспорта в Китай.

Согласно данным Secex, министерства внешней торговли Бразилии, в июле Бразилия отправила в Китай 37 600 тонн куриного мяса, что на 19,2% меньше, чем в июне, и на 40,5% меньше, чем в июле 2021 года.

На фоне снижения поставок в Китай Объединенные Арабские Эмираты стали основным направлением для поставок бразильской курятины в июле. ОАЭ импортировали 37 900 тонн из Бразилии, что на 6% больше, чем в июне, и на 10,6% больше, чем в июле 2021 года. С февраля 2019 года основным потребителем куриного мяса является Китай.

С учетом всех направлений Бразилия экспортировала 405 300 тонн куриного мяса в июле, что на 4,5% меньше, чем в июне, и на 6,3% меньше, чем в июле 2021 года.

Несмотря на резкое снижение объема экспорта, средняя стоимость экспорта увеличилась, что ограничивает ежемесячное падение доходов, получаемых экспортным сектором Бразилии.

Secex показывает, что в июле средняя цена на бразильское куриное мясо закрылась на уровне 11,81 бразильских реалов/кг (2,27 доллара США/кг), что является самым высоким показателем с тех пор, как Secex начала публиковать эти данные в 1997 году. Эта сумма на 6,2% выше, чем в среднем по июне и на 31,4% выше, чем в июле 2021 года.

В результате экспорт составил 4,79 млрд бразильских реалов, что на 0,5% меньше в месячном сравнении, но на 25,5% больше в годовом сравнении.

Экспорт говядины

Среднемесячная цена на говядину (говяжью тушу), реализуемую на оптовом рынке Большого Сан-Паулу, снизилась за первые семь месяцев 2022 года. В период с декабря 2021 года по август 2022 года котировки говядины снизились на 8,3%. В результате средняя стоимость говяжьей туши в августе составила 20,19 бразильских реалов/кг, что на 2,15% ниже, чем в июле, на 7,74% ниже, чем в августе 2021 г., и является самым низким показателем в реальном выражении с октября 2019 г., когда ее стоимость находилась на уровне 17,95 бразильских реалов за кг.

Предложение убойного скота в Бразилии по-прежнему низкое, в то время как экспорт стабилен. Таким образом, снижение цен на говядину связана с низким уровнем потребления этого вида мяса в Бразилии из-за слабой покупательной способности населения и инфляции.

С другой стороны, в этом году увеличился экспорт говядины. Согласно данным Secex, среднемесячная стоимость говядины, экспортируемой в июле, составила 35,15 бразильских реалов/кг, что на 25,44% больше, чем в том же месяце год назад. Эта оценка отражает устойчивый международный спрос на бразильскую говядину.

Таким образом, в июле разрыв в цене между говядиной, продаваемой в Бразилии и говядиной, отправляемой на экспорт, был самым большим за всю историю - 14,41 реалов за кг, при этом стоимость экспорта увеличилась. До этого самый большой ценовой разрыв был зарегистрирован в июне на уровне 13,95 реалов/кг.

Цены на мясо и спрос в Бразилии

В то время как цены на свинину на бразильском рынке резко растут, стоимость говядины и куриного мяса начала снижаться. Ранее в этом году бразильцы предпочитали больше свинины из-за высокой стоимости говядины и курятины. Теперь снижение внутреннего спроса на говядину и курятину снова привело к снижению цен на белок.

Цены на свинину на оптовом рынке Большого Сан-Паулу в августе росли из-за устойчивого внутреннего и международного спроса. В результате средняя стоимость свинины (свиная туша) составляет 10,20 бразильских реалов/кг (1,99 долл. США/кг), что на 3,5% выше, чем в июле.

Цены на курицу на оптовом рынке Большого Сан-Паулу снизились. Цены упали до 7,68 бразильских реалов/кг (1,50 долл. США/кг), что на 0,7% ниже, чем в июле, в связи с увеличением предложения. Внутреннее потребление курятины сократилось из-за высоких цен, в то время как сокращение экспорта в Китай также способствовало увеличению предложения.

Средняя цена говяжьей туши в августе составляет 20,18 бразильских реалов/кг (3,96 доллара США/кг), что на 2,2% ниже, чем в июле.

«Что касается говядины, низкая покупательная способность населения Бразилии и высокие цены на говядину сдерживают продажи этого вида мяса на внутреннем рынке, что в свою очередь оказывает понижательное давление на цены», — говорится в сообщении CEPEA.