Экспорт красного мяса из Австралии в 2022 году показал высокие темпы роста

В течение 2022 года австралийский экспорт красного мяса столкнулся с нестабильностью на международном рынке. Несмотря на такие чрезвычайно позитивные события, как подписание торговых соглашений с Индией и Великобританией, череда стихийных бедствий, войн и инфляция поколебали доверие потребителей к основным экспортным рынкам Австралии.

Несмотря на это, австралийский экспорт красного мяса в 2022 году показал высокие темпы роста, а рекордный экспорт баранины открывает окно в 2023 год для производителей и экспортеров говядины.

Экспорт говядины за год составил 854 596 тонн, что на 4% меньше, чем в 2021 году, и является самым низким общим объемом экспорта с 2003 года. Объемы экспорта упали на большинстве основных рынков: Япония и США упали на 8% каждый, Юго-Восточная Азия и регион Ближнего Востока и Северной Африки (MENA) упали на 6%, а Южная Корея - на 3%. Исключением стал Китай, где экспорт говядины за год вырос на 7% до 158 000 тонн.

Несмотря на это, высокий спрос привел к высоким экспортным ценам на говядину. Цены достигли пика в июне на уровне 12,07 австралийских доллара за кг и составили в среднем 11,09 австралийских доллара за год до октября, что означает, что в стоимостном выражении австралийский экспорт был самым большим с 2019 года, даже несмотря на то, что предложение было существенно меньше.

Эти высокие цены возникли в условиях одной из самых сильных конкуренций, с которыми экспортеры когда-либо сталкивались на крупнейших рынках. По мере углубления ликвидации поголовья в США дешевая американская говядина хлынула в Японию и Южную Корею, обеспечив США самую большую долю рынка за 20 лет по обоим направлениям. В то же время значительно увеличился бразильский экспорт, в результате Бразилия стала основным поставщиком говядины в Китай, который в настоящее время является крупнейшим импортером говядины в мире.

Австралийские экспортеры в ответ сделали акцент на преимуществе своей продукции с точки зрения прослеживаемости, консистенции продукта и вкуса. Это позволило австралийской говядине сохранить престижный имидж на мировом рынке, даже при ограниченном предложении.

В отличие от говядины, экспорт австралийской баранины вырос на 7% по сравнению с 2021 годом до 284 257 тонн, что является самым большим показателем экспорта за всю историю наблюдений. США и Китай оставались двумя крупнейшими экспортными рынками: экспорт в США вырос на 6% до 75 453 тонн, а в Китай упал на 6% до 52 151 тонны. На эти два рынка приходится 45% от общего объема экспорта баранины, и они представляют огромные возможности в будущем, поскольку потребление баранины все еще относительно невелико, особенно в США.

Еще одним ключевым фактором, влияющим на экспорт австралийской баранины в 2022 году, является расширение мест для экспорта. Южная Корея и Папуа - Новая Гвинея были третьими и четвертыми по величине экспортными пунктами за год, и экспорт вырос на 60% и 68% соответственно до 22 901 тонны и 21 901 тонны. В то же время экспорт на небольшие рынки, такие как Фиджи, Швейцария и Гана, увеличился на 15%, а на важных рынках говядины, таких как Япония, также растет интерес к австралийской баранине.

Как и на говядину, цены на баранину были высокими в течение всего года, достигнув максимума в 12,17 австралийских доллара в июне и составив в среднем 11,53 австралийских доллара за год до октября.

Экспорт баранины был аналогичен экспорту баранины, увеличившись на 2% за год до 144 005 тонн. Основное отличие заключалось в том, что экспорт на пять крупнейших рынков сократился на 4%, в основном из-за падения экспорта США на 23%, в то время как другие виды экспорта выросли на 25%, что представляет собой значительную диверсификацию экспортных рынков. На пять крупнейших рынков по-прежнему приходится более 75% австралийского экспорта, но рост на различных рынках может сделать австралийский экспорт более устойчивым к внешним потрясениям в будущем.

Следующий год выглядит позитивным для индустрии красного мяса в целом, поскольку сокращение поголовья в северном полушарии, вероятно, замедлится или вообще прекратится, так как засуха в животноводческих регионах начинает спадать. Это произойдет по мере того, как производство в Австралии снова начнет расти, чему способствуют годы стабильных условий на фермах, что создаст большие возможности для экспортеров в следующем году.