Экспорт итальянских копченых мясных продуктов продолжает расти

По данным ASSICA, в первом квартале 2022 года экспорт итальянских копченых мясных продуктов продемонстрировал дальнейший рост: + 5,4% по объему до 44 780 тонн и + 9% по стоимости до 431,5 млн евро.

Это важный факт, который подтверждает высокую оценку итальянских копченых мясных продуктов на международном рынке. Эти показатели могли бы быть еще лучше, если бы не тот вред, который нанесла отрасли АЧС.

Экспорт в ЕС шел особенно хорошо: +6,4% при общем объеме экспорта в 31 323 тонны и +9,1% при обороте в 291 миллион евро. С другой стороны, экспорт в третьи страны немного замедлился (+ 3,1% в объеме и + 8,7% в стоимостном выражении). Так, несмотря на отличные результаты по США (+ 38,6% в объеме и + 38,4% в стоимостном выражении) и Великобритании (+16,0% в объеме и + 17,9% в стоимостном выражении) по многим другим важным направлениям темпы роста замедлились, особенно в азиатские страны, которые не применяют принцип регионализации применительно к АЧС.

2021 год был отличным годом для экспорта и, по данным ISTAT, ознаменовался новым рекордом: 197 759 тонн при обороте в 1,836 млн евро, зафиксировав двузначный рост как в объеме (+15,2%), так и в стоимостном выражении (+ 12,0%). Благодаря этой важной вехе экспорт итальянских копченых мясных продуктов восстановился после спада в трудном 2020 году и значительно превысил уровни, существовавшие до пандемии, увеличившись на 7,9% в количественном выражении и на 15,6% в стоимостном выражении по сравнению с 2019 годом.

Торговый баланс сектора составил +15,7% по сравнению с 2020 годом, увеличившись до 1,623 млн евро.

Что касается географических регионов, то как экспорт в ЕС-27, так и, прежде всего, в третьи страны, показал уверенный рост, чему способствовал бум поставок в США. Внутри ЕС все основные коммерческие партнеры продемонстрировали значительный рост спроса: за последние 12 месяцев поставки партнерам по ЕС показали +13,6% в количественном выражении на 135 969 тонн и +10,4% в стоимостном выражении примерно на 1 207 миллионов евро. 2021 год был также отличным годом для поставок в страны, не входящие в ЕС: поставки выросли на 18,9% в объеме и на 15,3% в стоимости.

В 2021 году поставки вяленой ветчины выросли 17,6% по объему и на 14,7% по стоимости.

Важные результаты также достигнуты в отношении экспорта салями (+ 18,9% в объеме и + 14,3% в стоимостном выражении), брезаолы (+ 16,0% в количестве и + 14,3% в стоимостном выражении) и, прежде всего, вареной ветчины, поставки которой составили 22 058 тонн на сумму 164,3 млн евро.