Экспорт говядины из США в мае снизился в объёме, но вырос в стоимостном выражении

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), подготовленным Федерацией экспорта мяса США (USMEF), экспорт американской говядины в мае оказался ниже уровня прошлого года по объёму, однако показал рост в денежном выражении.

В мае США экспортировали 91 925 тонн говядины, что на 5% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом стоимость экспорта выросла на 2% — до $818,1 млн благодаря увеличению поставок в стоимостном выражении на рынках Тайваня, Японии, стран АСЕАН, Центральной и Южной Америки, а также Египта.

Стоимость экспортированной говядины в расчёте на одну голову крупного рогатого скота мясного направления достигла $468 в мае, что стало максимальным показателем почти за четыре года.

Несмотря на возобновление Китаем в середине мая регистрации ряда американских предприятий-поставщиков говядины, объёмы экспорта на этот рынок оставались минимальными из-за нерешённых технических вопросов.

Итоги января–мая: снижение объёмов компенсируется ростом стоимости поставок

За первые пять месяцев 2026 года экспорт говядины из США составил 457 063 тонны, что на 10% ниже уровня прошлого года. Стоимость поставок снизилась на 5% — до $3,95 млрд.

Однако без учёта китайского направления динамика выглядит значительно лучше: в январе–мае объёмы экспорта сократились менее чем на 1%, а стоимость поставок выросла на 6%.

«Несмотря на серьёзные вызовы, мы видим ряд позитивных тенденций на рынке говядины. Многие предприятия по-прежнему имеют ограничения на экспорт в Китай, а экспортёры в целом занимают выжидательную позицию до устранения технических барьеров и выполнения Китаем обязательств в рамках соглашения первой фазы торговой сделки», — заявил президент и генеральный директор USMEF Дэн Холстром.

По его словам, одним из наиболее успешных направлений в текущем году стал Тайвань. При этом, несмотря на снижение экспорта в Южную Корею, в USMEF ожидают роста спроса на американскую говядину после повышения тарифов на австралийскую продукцию.

Возможности на рынке Южной Кореи

Ожидается, что к середине июля импорт Южной Кореей австралийской говядины превысит защитный порог, установленный соглашением о свободной торговле между Южной Кореей и Австралией.

До конца года тариф на австралийскую говядину в Южной Корее увеличится с 5,3% до 24%. При этом американская говядина поставляется на корейский рынок с нулевой пошлиной в рамках соглашения о свободной торговле между США и Южной Кореей.

Австралия также активировала защитный механизм по поставкам говядины в Китай 18 июня, после чего экспорт в этот рынок столкнулся с тарифом в размере 55%.

Основные результаты экспорта в мае: рост стоимости поставок в Азии и Латинской Америке

Тайвань остаётся одним из самых перспективных рынков

Поставки американской говядины на Тайвань продолжили демонстрировать устойчивую динамику. В мае экспорт вырос на 9% год к году — до 5 358 тонн, а стоимость увеличилась на 16% — до $63,7 млн.

За январь–май поставки на Тайвань выросли на 16%, достигнув 25 159 тонн, а экспортная выручка увеличилась на 12% — до $287,9 млн.

Тайвань остаётся высокомаржинальным направлением для широкого ассортимента американской говядины, включая отруба из тазобедренной части туши, например наружный огузок (outside round flat).

Япония: снижение объёмов при росте стоимости

В мае экспорт говядины в Японию снизился по объёму на 8% — до 20 102 тонн, однако стоимость поставок выросла на 7% — до $166,2 млн.

За первые пять месяцев года поставки составили 95 061 тонну, что на 9% ниже прошлогоднего уровня. Стоимость экспорта сократилась на 4% — до $743,2 млн.

USMEF усиливает продвижение премиальных отрубов категории USDA Prime, которые недостаточно востребованы на внутреннем рынке США, но имеют высокий потенциал продаж в японском ритейле и секторе общественного питания. Среди них — премиальные отруба из круглой части туши, chuck eye roll и culotte.

Южная Корея: временное давление из-за запасов австралийской продукции

Ситуация на корейском рынке складывается неоднозначно. С одной стороны, повышение тарифов на австралийскую говядину создаёт дополнительные возможности для американских поставщиков, особенно в сегменте охлаждённой продукции.

USMEF уже продвигает американскую говядину, включая продукцию категории USDA Prime, как альтернативу австралийским поставкам.

С другой стороны, ожидая повышения тарифов, корейские импортёры заранее увеличили запасы замороженной австралийской говядины, что негативно повлияло на результаты американского экспорта в первой половине года.

В мае поставки в Южную Корею составили 19 817 тонн, снизившись на 21% год к году. Стоимость экспорта сократилась на 12% — до $206 млн.

За январь–май экспорт в Южную Корею снизился на 10% до 96 265 тонн, а стоимость уменьшилась на 6% — до $959,8 млн.

Другие ключевые направления экспорта США

Южная Америка.
В мае экспорт говядины в страны Южной Америки вырос на 13% — до 1 634 тонн, а стоимость увеличилась на 41% — до $14,9 млн. Рост обеспечили, в частности, крупнейшие с 2022 года поставки в Чили — почти 900 тонн (+54%), стоимостью $7,5 млн (+55%).

За январь–май экспорт в регион вырос на 13% в объёме — до 8 790 тонн, а в денежном выражении увеличился на 38% — до $77,7 млн.

Центральная Америка.
В мае объём поставок снизился на 7% — до 1 901 тонны, но стоимость выросла на 12% — до $20,8 млн.

По итогам пяти месяцев экспорт в регион увеличился по стоимости на 14% — до $102,1 млн, несмотря на небольшое снижение объёма до 9 968 тонн (-2%).

Страны АСЕАН.
Экспорт в страны АСЕАН в мае значительно вырос благодаря восстановлению поставок в Индонезию после отмены части нетарифных ограничений.

Поставки увеличились на 38% — до 3 193 тонн, а стоимость выросла на 61% — до $31,4 млн.

За январь–май экспорт в регион вырос на 33% по объёму — до 14 242 тонн, а стоимость увеличилась на 43% — до $125,8 млн.

При этом Индонезия продолжает использовать систему импортного лицензирования, фактически ограничивая объёмы поставок через квотный механизм.

Египет и Ближний Восток.
Конфликт вокруг Ирана негативно повлиял на экспорт американской говядины в регион из-за снижения спроса в секторе HoReCa и проблем с логистикой.

Однако поставки в Египет, преимущественно состоящие из печени и других субпродуктов, пострадали меньше. В мае экспорт снизился на 4% до 2 570 тонн, но стоимость выросла на 17% — до $6,2 млн.

За январь–май стоимость поставок в Египет увеличилась на 12% — до $34,3 млн, несмотря на снижение объёма на 9% до 14 458 тонн.

Африка.
Экспорт говядины в африканские страны в мае вырос на 15% — до 1 396 тонн, а стоимость увеличилась на 70% — до $3,4 млн.

За пять месяцев объём поставок снизился на 12% — до 5 264 тонн, однако стоимость выросла на 20% — до $11,3 млн благодаря росту спроса в Марокко и восстановлению рынка Южной Африки.

Китай остаётся главным фактором неопределённости

Несмотря на частичное восстановление доступа американской говядины на китайский рынок, значительное число предприятий США по-прежнему остаются отстранёнными от экспорта, а другие поставщики сдерживают поставки из-за сохраняющихся технических барьеров.

В мае экспорт в Китай составил всего 471 тонну на сумму $2,7 млн.

Рост экспорта субпродуктов и высокая стоимость поставок

Май стал ещё одним успешным месяцем для экспорта говяжьих субпродуктов: объёмы выросли на 34% год к году — до 27 200 тонн, а стоимость увеличилась на 55% — до $128,4 млн.

При этом USMEF ожидает корректировки статистики экспорта субпродуктов за 2026 год после анализа данных по импорту ключевых рынков и ситуации на американском рынке. Часть объёмов и стоимости может быть переклассифицирована в категорию мясных отрубов.

В мае экспортная стоимость американской говядины составила $468 на одну голову откормленного скота, что на 15% выше прошлогоднего показателя и является максимальным значением с июля 2022 года.

Средний показатель за январь–май составил $435,38 на голову, увеличившись на 5% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года.

В мае экспорт обеспечил 13,8% общего производства говядины в США и 10,4% производства мясных отрубов. Годом ранее эти показатели составляли 13,3% и 11,3% соответственно.

За январь–май доля экспорта составила 13,1% общего производства (против 13,6% годом ранее) и 9,9% производства мясных отрубов (против 11,4%).