Экспорт британской баранины продолжает расти, поддерживая внутренние цены — отчёт AHDB

Используя данные за первые девять месяцев 2025 года (январь–сентябрь), AHDB проанализировала экспортные показатели Великобритании по баранине и отслеживает импортные поставки и их происхождение.

Импорт

Импорт мясa овец в Великобританию (свежее, замороженное, переработанное мясо и субпродукты) достиг 65 100 тонн в январе–сентябре 2025 года, что на 7% больше, чем годом ранее. На фоне сохраняющихся высоких мировых цен рост объёмов привёл к ещё более заметному увеличению стоимости импорта: она выросла на 31%, достигнув 365 млн фунтов стерлингов.

Новая Зеландия сохранила статус крупнейшего поставщика, поставив 37 900 тонн, что всего на 1% меньше, чем в прошлом году. Это указывает на то, что новозеландские экспортеры продолжают балансировать между спросом в Великобритании и возможностями в других регионах — ЕС и Азии — при сокращении внутреннего производства.

Австралия, напротив, значительно расширила своё присутствие. Поставки выросли с 13 800 тонн в 2024 году до 19 200 тонн в 2025-м, что составляет более 39% роста. Резкое увеличение объёмов связано с расширением беспошлинного доступа на рынок Великобритании и перенаправлением продукции с более слабых азиатских рынков, несмотря на то что общее предложение австралийского мяса остаётся относительно ограниченным.

Поставки из Ирландии составили 5 800 тонн, что на 12% меньше, чем годом ранее. Это, вероятно, отражает снижение производства в Ирландии и усиление ценовой конкуренции со стороны поставщиков из Южного полушария.

По видам продукции импорт по-прежнему доминирует замороженное мясо, главным образом из Новой Зеландии и Австралии. Объёмы замороженного мяса выросли с 44 300 тонн до 49 700 тонн (+12%). В то же время импорт свежего мяса сократился на 24%, до 7 500 тонн, преимущественно из-за снижения поставок свежей продукции из Новой Зеландии.

Экспорт

Экспорт британского овечьего мяса за первые девять месяцев 2025 года достиг 68 300 тонн, что на 15% больше, чем годом ранее. Рост поддержали ограниченное производство в ЕС и высокие цены, что усилило спрос на британского ягнёнка нового сезона, несмотря на то что внутреннее предложение в Великобритании в целом было ниже, чем в прошлом году. Стоимость экспорта увеличилась на 16%, достигнув 493 млн фунтов стерлингов.

Франция сохранила статус ключевого рынка сбыта для Великобритании: поставки выросли до 37 400 тонн (+20%). Сильный спрос особенно проявился в периоды традиционно высокой сезонной потребности. Экспорт в Бельгию увеличился на 34%, до 8 800 тонн, а в Нидерланды — на 14%. Эти результаты подчеркивают стратегическое значение европейских рынков и объясняют поддержку внутренних цен на ягнятину в последние месяцы.

Среди рынков вне ЕС особенно выделяется Кот-д’Ивуар, куда поставки выросли почти на 150%, до 1 000 тонн, что связано с высоким спросом на субпродукты.

Экспорт свежего мяса увеличился до 59 100 тонн (+14%), тогда как экспорт заморожённого мяса сократился на 15%, до 3 100 тонн, что отражает растущую ориентацию на торговлю свежими тушами и отрубами с близлежащими рынками ЕС.

Существенный рост показал экспорт субпродуктов — он увеличился до 5 800 тонн (+60%). Это связано с высоким спросом как в ЕС, так и за его пределами, где доступные по цене части туши представляют значимую часть рациона.