Экспорт австралийской козлятины на 20% выше, чем в 2020 году

Австралийское козье мясо стало самым сильным экспортным товаром среди красного мяса в 2021 году. В августе 2021 году общий экспорт козьего мяса был на 20% выше по сравнению с августом 2020 года, благодаря продолжающемуся росту поставок в США и резкому увеличению объемов отгрузок в Южную Корею, куда экспорт в этом году вырос на 97%. Ежегодно на США приходится 67% от общего объема экспорта козьего мяса, что свидетельствует о большом значении Америки для австралийских производителей красного мяса. С начала 2021 году объемы экспорта в эту страну увеличились на 25%.

Годовые объемы убоя в 2021 году на 30% или 234 000 голов выше, чем в 2020 году, в то время как в сравнении со средним показателем за пять лет они на 30% ниже. Действительно, увеличение объемов убоя по сравнению с 2020 годом и восстановление национального поголовья коз после засухи было поддержано ценой на 2021 года, которая на 3%, или 28 центов / кг выше, чем в среднем в 2020 году.