Эксперты Юга назвали основные причины роста цен на масло

За 2024 год сливочное масло в федеральных и региональных торговых сетях подорожало на 25,4%

Эксперты Юга назвали основные причины роста цен на масло
  • Админ 11.11.2024

Ключевым фактором, определяющим рост себестоимости масла, является закупочная цена на молоко. Об этом рассказала генеральный директор «Калории» Татьяна Садовая в беседе с «Экспертом Юг».

«Стоимость одного литра молока увеличилась примерно на 10 рублей», – поделилась Садовая.

Помимо этого, наблюдается увеличение затрат на топливно-энергетические ресурсы и незначительный рост стоимости упаковочных материалов.

Существенное влияние на себестоимость продукции также оказывает высокая зависимость отрасли от импортных кормовых добавок. В течение последнего года отмечено снижение жирности молока на 0,1%, что привело к увеличению расхода сырья на производство 1 кг масла.

«Я это связываю с отсутствием кормовых добавок, которые бы влияли на жирность молока», – рассказала Татьяна Садовая.

Константин Калугин, экономист, основатель облачного сервиса мониторинга и анализа цен на продукты питания «Ценозавр» отметил, что помимо масла, само молоко подорожало на 14,7%, сыры на 16,5%, а сметана на 15,3%.

«У нас цена на масло выросла на 8−9% от стоимости предыдущего года в этот же интервал. Связано это с всеобщим подорожанием всех видов продукции, которая задействована в производстве кормов и содержании молочного скота», – говорит один из владельцев семейного предприятия, зоотехник Евгений Гудов-младший.

Источник: https://expertsouth.ru

 

 

  • Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
  • Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
  • Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН

    Комментарии ()

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Сентябрь 2024
      ПнВтСрЧтПтСбВс
            
      1
      2
      3
      4
      5
      1. 05 Sep 2024 23:21 Российский форум полеводов 2024 Конференция пройдет в Краснодаре
      6
      7
      8
      9
      10
      11
      12
      1. 12 Sep 2024 23:21 Конференция «Меры повышения конкурентноспособности Российских экспортеров продукции АПК" Выставка пройдет в Москве, Федеральный центр «Агроэкспорт»
      13
      14
      15
      16
      17
      1. 17 Sep 2024 23:21 VII Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2024 Выставка-форум пройдет в КВЦ "Экспофорум" в Санкт-Петербурге
      18
      1. 18 Sep 2024 23:21 Сельскохозяйственная и продуктовая выставка АгроПромКрым 2024 Агропромышленная выставка пройдет в Симферополе
      19
      20
      1. 20 Sep 2024 23:21 XXVI Поволжская агропромышленная выставка - 2024 Выставка пройдет в Самарской области, г. Кинель, пос. Усть-Кинельский
      21
      22
      23
      24
      1. 24 Sep 2024 23:21 XXII Международная бизнес-конференция «Мельница-2024» Конференция пройдет в Москве, в Международной Промышленной Академии
      25
      1. 25 Sep 2024 23:21 ПротеинТек 2024 Форум пройдет в Москве, Лесная Сафмар
      26
      1. 26 Sep 2024 23:21 ПроПротеин 2024 Форум пройдет в Москве, Лесная Сафмар
      27
      1. 27 Sep 2024 23:21 Агроинвестор: PRO растениеводство Бизнес-конференция пройдет в Москве, в отеле «Hilton Moscow Ленинградская»
      28
      29
      30