Эксперты Юга назвали основные причины роста цен на масло

За 2024 год сливочное масло в федеральных и региональных торговых сетях подорожало на 25,4%

Эксперты Юга назвали основные причины роста цен на масло
  • Админ 11.11.2024

Ключевым фактором, определяющим рост себестоимости масла, является закупочная цена на молоко. Об этом рассказала генеральный директор «Калории» Татьяна Садовая в беседе с «Экспертом Юг».

«Стоимость одного литра молока увеличилась примерно на 10 рублей», – поделилась Садовая.

Помимо этого, наблюдается увеличение затрат на топливно-энергетические ресурсы и незначительный рост стоимости упаковочных материалов.

Существенное влияние на себестоимость продукции также оказывает высокая зависимость отрасли от импортных кормовых добавок. В течение последнего года отмечено снижение жирности молока на 0,1%, что привело к увеличению расхода сырья на производство 1 кг масла.

«Я это связываю с отсутствием кормовых добавок, которые бы влияли на жирность молока», – рассказала Татьяна Садовая.

Константин Калугин, экономист, основатель облачного сервиса мониторинга и анализа цен на продукты питания «Ценозавр» отметил, что помимо масла, само молоко подорожало на 14,7%, сыры на 16,5%, а сметана на 15,3%.

«У нас цена на масло выросла на 8−9% от стоимости предыдущего года в этот же интервал. Связано это с всеобщим подорожанием всех видов продукции, которая задействована в производстве кормов и содержании молочного скота», – говорит один из владельцев семейного предприятия, зоотехник Евгений Гудов-младший.

Источник: https://expertsouth.ru

 

 

  • Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
  • Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
  • Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН

    Комментарии ()

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Октябрь 2024
      ПнВтСрЧтПтСбВс
       
      1
      2
      3
      4
      5
      6
      7
      1. 07 Oct 2024 23:21 Агропродмаш 2024 Выставка пройдет в Москве, ЦВК "Экспоцентр"
      8
      1. 08 Oct 2024 23:21 АГРОСАЛОН 2024 Выставка пройдет в Москве в МВЦ «Крокус Экспо», III павильон, залы 13, 14, 15
      9
      10
      11
      12
      13
      14
      15
      16
      17
      18
      19
      20
      21
      22
      1. 22 Oct 2024 23:21 KazAgro & KazFarm 2024 Выставка пройдет в Астане, МВЦ "EXPO"
      2. 22 Oct 2024 23:21 КормВет Грэйн экспо 2024 Выставка пройдет в Москве, МВЦ "Крокус Экспо", павильон №2
      23
      1. 23 Oct 2024 23:21 Рынок кормов: инвестиции и инновации для развития бизнеса Выставка пройдет в Москве, МВЦ "Крокус Экспо", павильон №2
      2. 23 Oct 2024 23:21 Китай 2.0. Итоги экспорта мяса из России в Поднебесную в 2024 году Выставка пройдет в Москве, МВЦ "Крокус Экспо", павильон №2
      24
      1. 24 Oct 2024 23:21 ВолгоградАгро 2024 Всероссийская специализированная выставка пройдет в Волгограде
      2. 24 Oct 2024 23:21 Российское растениеводство. Осень 2024 Конференция пройдет в Москве, отель "Метрополь"
      25
      26
      27
      28
      29
      1. 29 Oct 2024 23:21 Международная выставка "АГРОПРОМ УРАЛ 2024" Конференция пройдет в Екатеринбурге
      30
      31