Эксперты Юга назвали основные причины роста цен на масло

За 2024 год сливочное масло в федеральных и региональных торговых сетях подорожало на 25,4%

Эксперты Юга назвали основные причины роста цен на масло
  • Админ 11.11.2024

Ключевым фактором, определяющим рост себестоимости масла, является закупочная цена на молоко. Об этом рассказала генеральный директор «Калории» Татьяна Садовая в беседе с «Экспертом Юг».

«Стоимость одного литра молока увеличилась примерно на 10 рублей», – поделилась Садовая.

Помимо этого, наблюдается увеличение затрат на топливно-энергетические ресурсы и незначительный рост стоимости упаковочных материалов.

Существенное влияние на себестоимость продукции также оказывает высокая зависимость отрасли от импортных кормовых добавок. В течение последнего года отмечено снижение жирности молока на 0,1%, что привело к увеличению расхода сырья на производство 1 кг масла.

«Я это связываю с отсутствием кормовых добавок, которые бы влияли на жирность молока», – рассказала Татьяна Садовая.

Константин Калугин, экономист, основатель облачного сервиса мониторинга и анализа цен на продукты питания «Ценозавр» отметил, что помимо масла, само молоко подорожало на 14,7%, сыры на 16,5%, а сметана на 15,3%.

«У нас цена на масло выросла на 8−9% от стоимости предыдущего года в этот же интервал. Связано это с всеобщим подорожанием всех видов продукции, которая задействована в производстве кормов и содержании молочного скота», – говорит один из владельцев семейного предприятия, зоотехник Евгений Гудов-младший.

Источник: https://expertsouth.ru

 

 

  • Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
  • Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
  • Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН

    Комментарии ()

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Ноябрь 2024
      ПнВтСрЧтПтСбВс
          
      1
      2
      3
      4
      5
      6
      1. 06 Nov 2024 23:21 GLOBAL FRESH MARKET: VEGETABLES & FRUITS 2024 Международная специализированная B2B выставка пройдет в Москве в ВК Гостинный Двор
      7
      8
      9
      10
      11
      12
      13
      14
      15
      16
      17
      1. 17 Nov 2024 23:21 Конференция NO-TILL 2024 Конференция пройдет в Краснодаре, Forum Plaza
      18
      19
      1. 19 Nov 2024 23:21 Югагро 2024 Выставка пройдет в Краснодаре, ВКК "Экспоград Юг"
      20
      21
      22
      23
      24
      1. 24 Nov 2024 23:21 XV Всероссийский смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции» Конференция пройдет в Москве, в Международной Промышленной Академии
      25
      1. 25 Nov 2024 23:21 XIX Международная Бизнес-конференция «Хлебопекарное производство в России - 2024» Конференция пройдет в Москве, в Международной Промышленной Академии
      26
      27
      1. 27 Nov 2024 23:21 AgroExpo Uzbekistan 2024 Международная выставка пройдет в Ташкенте, в НВК Узэкспоцентре
      28
      29
      1. 29 Nov 2024 23:21 Агротренды России 2024-2025 Конференция пройдет в Москве, отель "Метрополь"
      30