Эксперты прогнозируют рост мировых цен на говядину и баранину в 2025–2026 гг.

На конференции Red Meat Sector в Крайстчерче (Новая Зеландия) аналитики Бретт Стюарт и Саймон Куилти, сооснователи Global AgriTrends (США), заявили, что за более чем 20 лет работы никогда не наблюдали столь необычной ситуации на мировом рынке.

По словам Куилти, текущие мировые цены на говядину, достигшие рекордных 139,4 пункта в июне по индексу FAO, устойчивы. Аналогичная динамика наблюдается и в секторе баранины: цены выросли на 68% с минимумов октября–ноября 2023 г. и находятся близко к рекорду. Эксперты ожидают, что баранина достигнет ценового пика в первой половине 2026 г., говядина — во второй.

Прогнозируется рост цен на новозеландского бычка ещё на 15%, а цена на первоклассную новозеландскую баранину может достичь 10–11 новозеландских долларов за кг к середине 2026 г. При этом дальнейший рост в 2027–2028 гг. будет обусловлен ограничением предложения, а снижение цен начнётся в 2029–2030 гг. с ростом производства.

Спрос на говядину в США остаётся устойчивым, а Китай в 2024 г. стал крупнейшим мировым импортёром, закупив 2,87 млн т.

Ситуацию на рынке могут изменить тарифные меры США и расследование Китая по вопросу влияния импорта на внутренние цены на говядину. Поставки говядины из США в Китай были приостановлены в марте, и Бразилия, рискующая столкнуться с пошлиной в 76,4% на поставки в США, переориентировала экспорт в Китай. Это открыло дополнительные возможности для экспорта из Новой Зеландии и Австралии.

Высокая пошлина США на бразильскую говядину может повысить цены на новозеландскую продукцию, однако существенного влияния на другие рынки не ожидается, так как у Бразилии нет доступа в Японию и Корею. В Китае же ожидается рост поставок бразильской продукции, который рынок сможет переварить.

В 2026 г. Бразилия начнёт восстанавливать поголовье, что приведёт к сокращению предложения.

• Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
• Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
• Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН