Экономика стресса: как благополучие сельхозживотных определяет рентабельность производства

Современное сельское хозяйство, ориентированное на высокую продуктивность, неизбежно создает серьезные вызовы для благополучия животных. Понимание глубокой причинно-следственной связи между условиями содержания, уровнем стресса и здоровьем поголовья — ключ не только к этичному, но и к экономически устойчивому животноводству.

Ветеринарный врач — консультант, эксперт общественной организации «Голоса за животных» Эльвира Фадеева рассмотрела для «ВиЖ» эти взаимосвязи на примерах промышленного молочного скотоводства и кролиководства.

Благополучие крупного рогатого скота напрямую определяет его продуктивное долголетие и экономическую эффективность сельхозпредприятий. Нарушения на ключевых этапах жизни животного запускают каскад патологических реакций.

Выращивание молодняка

Раннее отделение теленка от матери — мощнейший острый стресс, который ведет к резкому выбросу кортизола. Это подавляет иммунную систему, повышая восприимчивость к респираторным и кишечным заболеваниям, например криптоспоридиозу.

Научные данные показывают, что хронический стресс от содержания телят в индивидуальных клетках без возможности социальных контактов нарушает развитие когнитивных и поведенческих навыков, что в будущем может проявляться в повышенной пугливости и сложностях адаптации в стаде. Слепое применение строгого карантина (содержание в отдельных секциях) там, где угрозы низкие (благополучные по инфекциям фермы с высоким уровнем менеджмента), приносит больше вреда, чем пользы.

Ученые и врачи-практики выделяют следующие минусы:

иммунологическая наивность. Иммунная система телят, выращенных в «стерильных» условиях индивидуальных домиков, не получает адекватной тренировки. При последующей неизбежной встрече с патогеном (например, при переводе в общее помещение для дальнейшего выращивания или перегруппировке в помещение для нетелей), заболевание может протекать тяжелее. Это подтверждается концепцией «гигиенической гипотезы» в ветеринарии;

неоправданные капиталовложения. Строительство и обслуживание изолированных зон требуют значительных финансовых и трудовых ресурсов. При низком уровне угроз эти инвестиции не окупаются;

ресурсная неэффективность. Обслуживание разрозненных индивидуальных домиков или изолированных групп требует больше времени персонала на раздачу корма, уборку и наблюдение.

Преимущества иллюзорные. Единственный плюс — мнимое спокойствие от следования старому, консервативному протоколу. Однако это спокойствие ложно, так как маскирует будущие риски, связанные с отсутствием у поголовья перекрестного иммунитета.

Мировая практика движется в сторону стратегии контролируемого риска.

В благополучных хозяйствах с отработанной системой вакцинации маточного поголовья, качественной гигиеной выпойки и хорошим микроклиматом раннее объединение телят в небольшие группы (например, в возрасте 1–2 недель) демонстрирует лучшие результаты по показателям благополучия, развития и долгосрочного здоровья.

В неблагополучных же хозяйствах временное использование индивидуальных домиков остается необходимым инструментом для разрыва цикла инфекций. Ключ — в диагностике и оценке реальных, а не гипотетических рисков каждой конкретной фермы.

Процесс доения

Большого внимания с точки зрения благополучия требует процесс доения. Неоптимальная организация доения — классический пример хронического стресса. Грубое обращение, шум неисправного оборудования, несоответствующие настройки доильных аппаратов (высокий вакуум, длительная фаза додоя) вызывают болезненные ощущения и выброс адреналина. Адреналин, в свою очередь, ингибирует выделение окситоцина — гормона, ответственного за молокоотдачу. Это приводит к неполному выдаиванию, развитию мастита и снижению продуктивности.

Хронический болевой синдром при мастите сам по себе является постоянным источником стресса, формируя порочный круг. В такой ситуации глупо требовать от ветеринарии бесконечное количество новых протоколов лечения, создания новых антибиотиков.

Условия содержания

Острых тем в ветеринарии накопилось огромное количество, игнорировать тему благополучия животных стало невозможно.

Хромота — еще один индикатор системных проблем. Хромота у коров — одно из самых затратных заболеваний, и его корни почти всегда лежат в нарушениях благополучия. Причина — длительное стояние на твердых, сырых полах без адекватной подстилки. Следствие — постоянная микротравматизация копытного рога, нарушение кровообращения в дерме копыта. Это приводит к асептическому пододерматиту, или ламиниту.

На фоне несбалансированного рациона (избыток легкоперевариваемых углеводов при недостатке структурной клетчатки) развивается ацидоз рубца. Токсины и гистамины, образующиеся при ацидозе, повреждают базальный слой эпидермиса копыта, делая его уязвимым. Итог — язвы подошвы, белая линия болезни, деформации копыт. А хроническая боль от хромоты подавляет активность коровы, снижает потребление корма и плодовитость.

Коровы, которые вынуждены лежать на абразивных поверхностях, нередко сталкиваются с проблемой латеральных отеков. Есть большие положительные сдвиги в понимании этого у владельцев животных, которые проводят вынужденную модернизацию помещений старых коровников. Но особенно хочется обратить внимание на проблему тех, кто строит новые помещения для содержания коров молочного направления продуктивности.

Кролиководство: патология тесноты

Интенсивное кролиководство демонстрирует, как неестественные условия содержания становятся прямой причиной заболеваний.

Клеточное содержание. Содержание взрослых животных — племенных крольчих и самцов-производителей — в низких, тесных клетках, предназначенных для краткосрочного откорма молодняка, является грубейшим нарушением их благополучия.

Невозможность реализовать инстинкты. Кролики в природе — роющие, прыгающие животные.

Отсутствие возможности встать в полный рост, сделать хотя бы несколько прыжков, проявлять исследовательское поведение приводит к хроническому психогенному стрессу. Это подтверждается исследованиями, фиксирующими повышенный уровень кортикостерона и изменения в поведении (стереотипии, апатия).

Хроническое мышечное напряжение и травмы. Постоянное нахождение на сетчатом полу без зоны отдыха вызывает хроническое напряжение мышц спины и конечностей. Это предрасполагает к травмам конечностей, но наиболее яркое следствие — пододерматит. Постоянное давление сетки на нежную кожу лап приводит к нарушению кровоснабжения, некрозу тканей и изъязвлениям. Бактериальная инфекция усугубляет процесс, вызывая сепсис и высокий отход поголовья.

Нарушение микроклимата и кормления. Скученность в батареях клеток нарушает воздухообмен, ведя к накоплению аммиака, что раздражает слизистые дыхательных путей и провоцирует риниты и пневмонии. Неэргономичные кормушки и поилки, конкурентная борьба за доступ к ресурсам усугубляют стресс и ведут к недоеданию части поголовья.

Патогенез стресса: общая картина

Как у КРС, так и у кроликов, острый и хронический стресс запускает гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковую ось. Длительная активация этой системы (аллостатическая нагрузка) приводит к истощению ресурсов организма.

Высокий уровень кортизола приводит к следующим негативным последствиям:

подавляет иммунитет, повышая восприимчивость к инфекциям (маститы, энтериты, респираторные болезни);

нарушает метаболизм, перенаправляя энергию с роста и продуктивности на реакции выживания;

вызывает нарушения репродуктивной функции (ановуляторные циклы, низкое качество спермы);

снижает болевой порог, делая животных более чувствительными к любому дискомфорту.

Заключение

Проблемы благополучия в интенсивном животноводстве — это не только этика, а конкретные производственные факторы, напрямую влияющие на здоровье, продуктивность и, в конечном счете, на рентабельность производства. Как практикующий ветеринарный врач, могу ответственно заявить, что описанные нарушения неизбежно ведут к использованию антибиотиков.

Инвестиции в улучшение условий содержания, кормления и управления — будь то мягкие маты для коров или модифицированные клетки с платформой для отдыха кроликов — это инвестиции в снижение стресса, предотвращение заболеваний и создание устойчивой, высокопродуктивной системы.

Источник: https://vetandlife.ru

• Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
• Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
• Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН