Дешёвая варёная колбаса обрела в Швеции второе рождение

В рационе шведов стало больше колбас и сосисок

Дешёвая варёная колбаса обрела в Швеции второе рождение
  • Админ 21.03.2023

Больше в рационе колбас и сосисок, и меньше лосося - вот одна из набирающих популярность в Швеции тенденций, когда шведским семьям приходиться справляться с возросшими ценами на продукты питания. По словам менеджера по рекламным акциям сети супермаркетов Coop Йоргена Карлссона, фалунская колбаса (falukorv) сейчас переживает возрождение.

По данным независимого портала сравнения цен Matpriskollen, появление фалунской колбасы в рекламных кампаниях увеличилось на 17 процентов по сравнению с прошлым годом. Реклама курятины также увеличилась, а лосося почти полностью исчезла.

Фалукорв - шведская традиционная колбаса, приготовленная из перетёртой смеси копчёной свинины и говядины или телятины (мяса не менее 45%) с картофельно-крахмальной мукой, луком, солью и специями. Фалукорв - это варёная колбаса, поэтому её можно есть без дополнительной подготовки. История фалукорв восходит к медному руднику у города Фалун в XVI и XVII веках, где воловьи шкуры использовалась для изготовления верёвок, а мясо, оставшееся после убоя, солилось, коптилось и использовалось для изготовления колбас.

По словам руководителей рекламных кампаний шведских продуктовых сетей, когда сейчас они планируют начало сезона барбекю, то сталкиваются с проблемами.

«Мы больше не можем ориентироваться на лосось или дорогие куски мяса для гриля. Вместо этого шведы, вероятно, будут этой весной грилить дешёвые сосиски», - говорит Карлссон.

Источник: https://swedinfo.ru

Больше актуальных новостей здесь: https://t.me/emeat_ru

    Комментарии ()

      ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ

      Март 2024
      ПнВтСрЧтПтСбВс
          
      1
      2
      3
      4
      5
      6
      7
      8
      9
      10
      11
      12
      1. 12 Mar 2024 23:21 19-я Международная Выставка «Сельское хозяйство – AgroWorld Uzbekistan 2024» Международная выставка пройдет в НВК "Узэкспоцентр"
      13
      14
      1. 14 Mar 2024 23:21 Российское растениеводство. Весна 2024 Конференция пройдет в Москве, отель "Метрополь"
      15
      16
      17
      18
      19
      1. 19 Mar 2024 23:21 XV всероссийский конкурс «Лучший Хлеб России – 2024» Конкурс пройдет в Москве, МПА - ЦВК "Экспоцентр", павильон 2
      20
      1. 20 Mar 2024 23:21 AGRO.PRO: свиноводство, птицеводство, крс Международный форум пройдет в Санкт-Петербурге
      21
      22
      23
      24
      25
      26
      1. 26 Mar 2024 23:21 Агрокомплекс 2024 34-я международная специализированная выставка пройдет в Уфе
      2. 26 Mar 2024 23:21 23-я Международная Выставка «Продукты питания, ингредиенты и технологии производства - UzFood 2024» Выставка пройдет в Узбекистане, в НВК "Узэкспоцентр"
      27
      28
      29
      30
      31