Датская ассоциация производителей птицы L&F Poultry выступила против введения одностороннего запрета на выращивание быстрорастущих пород кур без одновременного решения вопроса о спросе на такую продукцию со стороны супермаркетов.

В настоящее время политическая дискуссия в Дании все больше склоняется к ограничению производства быстрорастущих бройлеров. Однако, по мнению председателя L&F Poultry Йеппе Моуритсена, без комплексного подхода такая мера не приведет к ожидаемым изменениям: быстрорастущая птица продолжит поступать на полки датских супермаркетов за счет импорта.

«Политикам следует тщательно обдумать последствия односторонних решений на национальном уровне. Если запретить производство в Дании, но продолжить импорт аналогичной продукции из других стран, это приведет лишь к переносу рабочих мест за рубеж и лишит нас возможности влиять на стандарты благополучия животных», — заявил Моуритсен.

Он считает, что решение о принципиальном изменении модели производства должно приниматься с учетом ситуации на европейском рынке.

По словам главы ассоциации, датские производители готовы участвовать в развитии отрасли и переходе на новые стандарты. Однако предъявлять дополнительные требования к местным предприятиям бессмысленно, если импортная продукция, произведенная по другим нормам, сможет беспрепятственно занимать освободившееся место на прилавках.

Ритейлеры должны участвовать в переходе

В L&F Poultry подчеркивают, что ускорить переход на медленнорастущие кроссы исключительно за счет усилий фермеров невозможно. Для изменения структуры производства необходимо участие всех звеньев цепочки поставок, прежде всего торговых сетей.

Производители могут перестроить работу хозяйств и увеличить долю медленнорастущей птицы, но для этого необходимы гарантированный сбыт и устойчивый потребительский спрос.

«Это единая цепочка, в которой необходимо учитывать интересы каждого участника. Фермеру важно иметь покупателя и быть уверенным, что спрос на его продукцию будет постоянным. Поэтому вместе с торговыми сетями мы должны обсуждать с политиками, как обеспечить такой переход. Нельзя одновременно требовать изменения методов выращивания птицы и продолжать жесткую конкуренцию за минимальную цену куриного мяса на полке», — отметил Моуритсен.

Ассоциация призывает политиков, ритейлеров и остальных участников производственно-сбытовой цепочки совместно отвечать за дальнейшее развитие отрасли.

При этом в организации считают необходимым открыто говорить о возможных последствиях перехода. Производство куриного мяса с более высокими стандартами благополучия птицы, по оценке Моуритсена, приведет к увеличению себестоимости и розничных цен. Потребителей необходимо заранее подготовить к таким изменениям.

В отрасли считают дискуссию о благополучии птицы несбалансированной

L&F Poultry также выразила обеспокоенность тем, что общественная дискуссия о благополучии бройлеров зачастую строится на отдельных фотографиях и конкретных случаях нарушений, которые, по мнению ассоциации, не отражают общую ситуацию в датском птицеводстве.

В организации указывают на низкую смертность птицы, хорошие показатели здоровья лап и продолжающееся улучшение производственных результатов.

При этом ассоциация признает, что в крупных птицеводческих хозяйствах неизбежно встречаются больные и ослабленные особи независимо от того, используются быстрорастущие или медленнорастущие кроссы.

«Мы не должны мириться с нарушениями законодательства или систематическим пренебрежением требованиями к содержанию животных. Но необходимо также честно признавать, что отдельные проблемы возникают в любом крупном производстве», — подчеркнул председатель L&F Poultry.

В ассоциации считают, что дальнейшее повышение стандартов благополучия птицы должно сопровождаться согласованными действиями государства, производителей и торговли, а не возлагаться исключительно на сельхозпроизводителей.

Ранее по теме:

Дания: четырехсторонний формат должен укрепить свиноводство, а не привести к сокращению производства

• Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
• Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
• Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН