Danish Crown сократила выбросы парниковых газов при выращивании свиней в Дании на 30%

С 2005 года Danish Crown сократила выбросы парниковых газов в среднем на 30 процентов на килограмм произведенной датской свинины. В опубликованном отчете об устойчивом развитии Danish Crown подводит итоги работы за последние 12 месяцев.

К 2030 году компания Danish Crown собирается в два раза снизить свое влияние на климат при производстве мяса по сравнению с 2005 г. К 2050 г. а компания планирует достичь производства с нулевым влиянием на климат планеты и сократить выбросы на 30%.

«Я очень горжусь тем, что мы так значительно сократили выбросы парниковых газов. В Danish Crown мы хотим бросить вызов мировой мясной промышленности и быть в авангарде, чтобы обеспечить устойчивый переход производства продуктов питания. Для этого борьбы с климатическими изменениями нельзя занимать выжидательную позицию.  Мы должны действовать здесь и сейчас», — говорит Джайс Валёр, генеральный директор Danish Crown.

В связи с публикацией годового отчета Danish Crown группа также опубликовала свой ежегодный отчет об устойчивом развитии. В отчете Danish Crown сообщает о своем прогрессе и инициативах в таких ключевых областях, как снижение влияния своей деятельности на климат, внедрение инноваций и улучшение рабочей среды.

Ниже приведены три примера из отчета:

Фермеры идут по климатическому пути

Все датские поставщики свиней и крупного рогатого скота Danish Crown участвуют в климатической программе группы Klimavejen, и в 2021/22 году к ним присоединились поставщики органических телят. В сентябре Danish Crown объявила о новой премии за устойчивое развитие, так что впервые группа вознаградит фермеров, которые прилагают дополнительные усилия во имя устойчивого развития, деньгами.

Для фермеров это стало возможным благодаря использованию ингибиторов нитрификации, которые могут одновременно ограничивать количество парниковых газов из навозной жижи и в то же время обеспечивать лучшее использование азота на благо растений.

- Предварительные результаты показывают, что выбросы парниковых газов с полей, на которые попадала навозная жижа с добавленным агентом, сократились на 3-5% на килограмм свинины.

Кожа, которая может вернуться к природе

Scan-Hide, дочерняя компания Danish Crown, владеет компанией SPOOR, которая разрабатывает и предлагает отслеживаемую кожу, изготовленную из шкур животных Danish Crown. Ранее компания SPOOR сделала себе имя благодаря тесному сотрудничеству с датской дизайнерской компанией Fredericia Furniture. И теперь компания разработала новый метод дубления, который делает кожу биоразлагаемой, компостируемой и не содержащей хрома и альдегидов.

Трехзначные миллионные инвестиции в роботов, чтобы исключить тяжелую работу на скотобойнях

Устойчивое развитие в Danish Crown связано не только с уменьшением воздействия на климат, но и с условиями труда. Сегодня на свинобойнях Danish Crown сотрудники поднимают части свиней весом до 15 кг всякий раз, когда их нужно подвешивать или снимать со стеллажей. Это одна из самых сложных задач на бойнях из-за подъема тяжестей и повторения. С помощью недавно разработанного робота эта задача больше не обременяет сотрудников скотобойни Danish Crown в Блансе, Южная Ютландия, Дания. Робот может обрабатывать все части свиньи как при снятии, так и при подвешивании, так что сотрудникам не приходится постоянно выполнять тяжелую работу. Планируется, что к 2026 году подобные роботы будут установлены на всех свинобойнях Danish Crown в Дании.

«Эти три примера показывают, что, у Danish Crown есть возможность взять на себя ответственность за всю нашу цепочку создания стоимости и обеспечить устойчивое развитие на всем пути от фермы до вилки. В то же время мы хотим быть лидером в нашей отрасли, когда речь идет о прозрачности, поэтому я горжусь тем, что мы можем рассказывать о наших усилиях в течение года в ежегодном отчете об устойчивом развитии», — говорит Джайс Валёр.