Цены на ягнят в Великобритании остаются высокими на пике поставок

Средняя цена на ягнят нового сезона в Англии и Уэльсе на неделю, закончившуюся 2 ноября, составила £106,40 за голову, что на £17,50 больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает Совет по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB).

С начала года через рынки прошло 721,100 голов молодняка, что на 5% (38,500 голов) меньше, чем годом ранее.
Цены на выбракованных овец также остаются значительно выше прошлогодних уровней — в среднем £115,30 за голову, что на 20% выше, чем в 2024 году.

Динамика цен

С середины сентября цены на ягнят в Англии и Уэльсе устойчиво превышают прошлогодние показатели.
По состоянию на 2 ноября средняя цена нового сезона достигла £106,40/голову, что на 20% выше, чем за ту же неделю 2024 года.

Средняя цена выбракованных овец составила £115,30/голову, прибавив £19,10 (20%) в годовом выражении. Однако это на 34% ниже пикового уровня апреля, когда предложение было ограничено, а спрос вырос в связи с религиозными праздниками.

Объёмы поставок

Количество молодняка, проходящего через рынки Англии и Уэльса, достигло пика на неделе, закончившейся 19 октября, с показателем 68,500 голов — на неделю позже, чем в 2024 году. К началу ноября объемы снизились до 58,800 голов.
Сокращение предложения подтверждается рыночными отчётами, которые указывают на устойчивый спрос.

За год объём продаж составил 721,100 голов, что на 5% меньше, чем годом ранее.
По категории выбракованных овец снижение составило 9% — до 1,4 млн голов, а по ягнятам нового сезона — 3%, до 1,3 млн голов.

Эксперты AHDB отмечают, что сокращение всех категорий связано с уменьшением маточного поголовья, меньшим приплодом и чрезвычайно сухими погодными условиями по всей стране.