Цены на свиней в США в апреле выросли на 3,6% на фоне ограниченного предложения

Производство свинины в США в апреле продемонстрировало незначительный рост, при этом цены на товарных свиней, животных на откорме и свинину в оптовом звене увеличились. Такая динамика свидетельствует о высоком потребительском спросе в условиях ограниченного предложения животных, готовых к убою. Об этом говорится в майском обзоре рынков животноводческой, молочной и птицеводческой продукции Министерства сельского хозяйства США (USDA).

Объём производства свинины на предприятиях, находящихся под федеральным инспекционным контролем, в апреле составил 2,3 млрд фунтов, что незначительно превышает показатель аналогичного периода прошлого года. Рост средней убойной массы животных более чем компенсировал снижение объёмов убоя на 0,5% — до 10,7 млн голов.

Средняя цена товарных свиней, реализуемых производителями в живом весе, достигла в апреле 67,03 доллара за центнер, что на 3,6% выше уровня апреля 2025 года.

Оптовая стоимость свиной полутуши составила 98,06 доллара за центнер, увеличившись на 3,7% в годовом выражении. Основной вклад в рост цен внесли отрубы из лопаточной и рёберной частей, спрос на которые традиционно возрастает в преддверии сезона приготовления мяса на гриле.

Относительно низкая численность свиней на рынке связана с более высокой заболеваемостью животных в зимний период, а также сокращением племенного поголовья, что ранее было отмечено в мартовском отчёте USDA Hogs and Pigs.

Дополнительным источником предложения стали поставки животных на откорм из Канады, объёмы которых увеличились на фоне более высоких цен на свиней в США.

С начала 2026 года поставки рано отнятых поросят выросли более чем на 18% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, тогда как цены на эту категорию животных увеличились более чем на 29%. Импорт поросят для откорма по состоянию на вторую неделю мая был примерно на 16% выше уровня годичной давности, а их средняя стоимость выросла почти на 21%.

По данным USDA, около половины импортируемых рано отнятых поросят и поросят для откорма массой около 40 фунтов, поступивших в США к началу мая, имели канадское происхождение.

Во втором квартале 2026 года объём промышленного производства свинины в США прогнозируется на уровне 6,8 млрд фунтов, что на 1% превышает показатель аналогичного периода 2025 года. Средняя цена товарных свиней в живом весе во втором квартале, по оценке USDA, составит около 71 доллара за центнер, что на 1,9% выше уровня прошлого года.