Цены на мясо в США вновь начали расти

На 47-й неделе (20-26 ноября) 2023 года средний уровень оптовых цен на мясо в США увеличился на 0,6% в недельном исчислении, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT.

Однако в месячном выражении ценовой индикатор на американском рынке мяса упал на 5,2%, в годовом — на 10%.

Стоимость тушки индейки, которая долго время снижалась, выросла сразу на 15% в недельном выражении, до 2,33 доллара за килограмм. При этом в месячном выражении цена снизилась на 8%, в годовом — на 39%. Средняя цена на мясо индейки, в отличие от тушки, за неделю сократилась на 7,7%, а год к году — на 47%.

Цена на тушку цыпленка-бройлера подросла на 0,3%, до 2,50 доллара за килограмм. Это также на 0,4% выше показателя за аналогичный период прошлого года, но на 8,9% ниже показателя за предыдущий месяц. Средние показатели цен на куриное мясо за неделю сократились на 3,9%, а за год увеличились на 7,5%.

Стоимость свинины в полутушах упала на 9,3% к уровню предыдущей недели, составив 1,35 доллара за килограмм. По сравнению с аналогичным периодом 2022 года текущая цена меньше на 29%, а по сравнению с прошлым месяцем — на 14%.

Цена на говядину в полутушах стала ниже за неделю на 1,6%, за месяц — на 4,1%, до 6,20 доллара за килограмм. В годовом выражении стоимость выше на 16%. Уровень цен на говяжьи отрубы за неделю стал ниже на 1,2%, хотя год к году он вырос на 12%.

Источник: Аналитическое агентство EMEAT

• Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
• Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
• Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН