Цены на мясо птицы в России идут вверх
Стоимость индейки прибавила 2% в недельном исчислении
- Админ 17.10.2023
На 42-й неделе 2023 года оптовые цены на индейку и курятину продолжили рост на российском рынке: за последнюю неделю они выросли на 2-2,3%, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT.
В частности, по состоянию на 16 октября стоимость тушки цыпленка-бройлера российского производства составила 222 рубля за килограмм, что на 2,3% выше показателя предыдущей недели. Средний уровень цен на куриное сырье увеличился на 1,2%. Стоимость куриной разделки за этот период подросла на 1%, субпродуктов — на 1,6%.
Мясо индейки за неделю подорожало в среднем на 2%, в том числе стоимость тушки индейки прибавила 3,1%. Средняя цена на тушку на 16 октября достигла 309,1 рублей за килограмм.
За месяц куриное мясо подорожало на 7,4%, продукция разделки — на 8,1%, субпродукты — на 8,6%. Стоимость индюшатины за месяц стала выше на 8,9%, в том числе тушки этой птицы – на 3,3%.
Однако, рассматривать цены необходимо в среднем за период. И в таком случае видно, что средняя цена за 9 месяцев текущего года на тушку ЦБ выше только на 13%, чем цена в тот же период прошлого года. Разделка в среднем подорожала только на 6%, а субпродукты даже стали дешевле на 7%.
Но при этом цена на куриную продукцию в России за 5 лет стала конечно на много выше:
|
Период |
тушка ЦБ ГОСТ |
Общий уровень цен |
Разделка в среднем |
Субпродукты |
|
9 месяцев 2019 |
112,9 |
124,7 |
142,1 |
131,3 |
|
9 месяцев 2020 |
103,2 |
119,6 |
138,5 |
125,1 |
|
9 месяцев 2021 |
141,1 |
144,6 |
166,3 |
146,7 |
|
9 месяцев 2022 |
144,7 |
155,9 |
178,4 |
161,6 |
|
9 месяцев 2023 |
163,7 |
160,7 |
189,3 |
149,7 |
|
Изменение за год |
13% |
3% |
6% |
-7% |
|
Изменение за 5 лет |
45% |
29% |
33% |
14% |
Источник: Аналитическое агентство EMEAT
Больше актуальных новостей здесь: https://t.me/emeat_ru
Комментарии ()