Цены на мясо птицы и яйца в Египте падают из-за избытка продукции на рынке

На египетских рынках мяса птицы и столовых яиц наблюдается явное снижение цен, вызванное резким увеличением внутреннего производства, что привело к избытку предложения в этом секторе.

По оценкам отраслевых экспертов, производство мяса птицы выросло примерно на 20–25 % по сравнению с предыдущим годом, что увеличило доступность продукции на местных рынках и ослабило ранее существовавшие проблемы с поставками.

Снижение цен в первую очередь связано с избытком предложения, а не со снижением потребительского спроса. В 2024 году производство яиц достигло примерно 16,62 миллиарда штук, в том числе около 14,01 миллиарда столовых яиц для потребления, а остальное было отправлено на инкубационные станции.

Такой объем производства привел к избытку в 25%, что усилило давление на розничные и оптовые цены на яйца.

В 2024 году по всей стране было переработано почти 1,99 миллиарда тушек птицы, что свидетельствует о высокой активности производственной системы, поддерживаемой как коммерческими, так и сельскими хозяйствами.

Избыток предложения превышает потребности в самообеспечении

В 2024 году общий объем производства мяса птицы составил около 2,5 млн тонн, при этом большая часть продукции — около 2,09 млн тонн — была произведена на специализированных фермах.

По данным отрасли, внутреннее производство превышает потребности в самообеспечении примерно на 30% по мясу птицы и примерно на 25% по яйцам, что приводит к устойчивому избытку предложения на рынке.

Производство в инкубаториях также способствовало росту: на 547 предприятиях было выращено более 1,13 миллиарда цыплят из примерно 1,37 миллиарда инкубационных яиц, при этом выводимость составила 82,1 %.

Корректировка рынка в интересах потребителей

Дисбаланс между растущим производством и стабильным спросом привел к корректировке цен как на мясо птицы, так и на яйца.

Аналитики отмечают, что, хотя избыток предложения оказывает давление на производителей, он повышает доступность товаров для потребителей на местных рынках. Ожидается, что ситуация с предложением останется ключевым фактором, влияющим на динамику цен в ближайшей перспективе.