Цены на мясо и скот в Бразилии падают на фоне низкого внутреннего спроса

Цены на свинину и птицу в Бразилии упали в конце августа, отражая слабый спрос на свинину и курятину на розничном рынке, отмечается в отчете CEPEA, исследовательского подразделения Университета Сан-Паулу.

Между тем, конкурентоспособность курятины и говядины снизилась по мере падения стоимости говядины.

СВИНИНА

Цены на живых свиней упали в конце августа, отражая слабый спрос на свинину на розничном рынке.

Хотя цены на живых свиней снизились во второй половине августа, высоких продаж в первой половине месяца было достаточно, чтобы поднять среднемесячную цену по сравнению с июлем.

Так, в августе средняя цена на живых свиней, доставленных мясопереработчикам в регионе SP-5 (Браганса-Паулиста, Кампинас, Пирасикаба, Сан-Паулу и Сорокаба), была на 1,4% выше, чем в июле, и составила 7,31 бразильских реалов/кг ($1,39/кг).

На рынке свинины сценарий был таким же. На оптовом рынке Большого Сан-Паулу средняя цена на свиную тушу закрылась на уровне 10,38 бразильских реалов/кг, что на 5,3% выше, чем в июле.

Что касается экспортных рынках, то в этом году Китай закупил меньше свинины, тем не менее эта страна продолжит импортировать около 3 млн тонн свинины в год. По данным ABPA (Бразильской ассоциации производителей животноводческой продукции), это количество более чем в два раза превышает количество до вспышки африканской чумы свиней в 2018 году.

Бразильские свиноводческие компании готовы увеличить производство до 5% в этом году и до 3% в следующем.

В таком случае, производство свинины в Бразилии в 2023 году составит 5,1 млн тонн. На Бразилию приходится почти 11% мировой торговли свининой.

ПТИЦА

Увеличение предложения мяса птицы на бразильском рынке и снижение продаж в августе привели к снижению цен, что сделало его более конкурентоспособным по сравнению со свининой.

На оптовом рынке Большого Сан-Паулу средняя цена на куриное мясо (цельное, охлажденное) закрылась на уровне 7,70 бразильских реалов/кг в августе, что на 0,5% ниже, чем в июле. По мнению аналитиков CEPEA, продавцы снизили цены, чтобы повысить ликвидность и предотвратить рост запасов на фоне высокого предложения.

Большая часть мира зависела от экспорта куриного мяса из Бразилии в первой половине года, поскольку птичий грипп поразил многие другие экспортные регионы.

ABPA прогнозирует, что Бразилия увеличит производство мяса птицы до 1% в этом году и до 4,5% в следующем. Это означает, что национальное производство курятины может достичь 15 миллионов тонн в 2023 году.

Бразилия, крупнейший в мире поставщик курятины, отправляет около трети продукции за границу. Высокопатогенный птичий грипп (ВППГ) не исчез из глобального ландшафта, хотя количество случаев заболевания этим летом в США резко сократилось.

ГОВЯДИНА

На рынке говядины цены тоже упали. На фоне низкого потребления в Бразилии из-за слабой покупательной способности продавцы снизили цены, стремясь поднять ликвидность и не допустить увеличения запасов. Так, на оптовом рынке Большого Сан-Паулу средняя цена говяжьей туши закрылась на уровне 19,94 бразильских реалов/кг в августе, что на 3,4% ниже, чем в июле.

В этом сценарии ценовой разрыв между куриным мясом и говядиной сократился на 5,1%, с 12,90 реалов/кг в июле до 12,24 реалов/кг в августе, что подтверждает потерю конкурентоспособности курятины по сравнению с говядиной. С другой стороны, в том же сравнении разрыв в цене между курятиной и свининой увеличился на 26,3%, с 2,12 реалов/кг в июле до 2,68 реалов/кг в августе, что повысило конкурентоспособность куриного мяса по сравнению со свининой.