Цены на курятину в России снижаются — EMEAT

На 26-й неделе 2023 года цены на куриное мясо в России снизились на 0,01% по сравнению с предыдущей неделей. При этом основная позиция — тушка цыпленка-бройлера — подешевела на 0,7%, до 172,5 рубля за килограмм, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT.

В то же время стоимость куриной разделки стала выше на 0,1%, цены на субпродукты не изменились. Неделю ранее тушка дешевела на 1,2%, а стоимость разделки и субпродуктов выросли на 0,5% и 0,8% соответственно.

За месяц средний уровень отечественных цен на куриное сырье стал выше на 8,6%, разделка подорожала на 12,5%, а субпродукты — на 6,6%.

Оптовые цены на импортное куриное мясо увеличились на 0,2% за неделю и на 10% за месяц.

Средняя мировая цена на тушку бройлера на 26-й неделе снизилась на 1,9% и составила 2,30 доллара за килограмм. В том числе в Бразилии курятина подешевела на 2,4% на фоне увеличения предложения на рынке и снижения цен на свинину. За месяц бройлер на глобальном рынке подешевел в среднем на 4,5%. В России к 26 июня стоимость тушки бройлера в долларовом выражении снизилась на 1,2% за неделю и на 3,7% за месяц, до 2,05 доллара за килограмм.

Источник: Аналитическое агентство EMEAT

Больше актуальных новостей здесь: https://t.me/emeat_ru