Цены на говядину в Китае упали до пятилетнего минимума

На китайском рынке говядины происходит что-то странное. Правительство побуждает фермеров наращивать производство внутри страны и стимулирует импорт, но охлаждение экономики привело к накоплению мяса в морозильных камерах и снизило локальные цены до пятилетнего минимума

Оптовые цены упали на 18% с прошлогоднего пика до примерно 62 юаней ($8.53) за килограмм говядины. Большая часть индустрии крупного рогатого скота сейчас убыточна и может стать обузой для государственного бюджета, потому что министерство сельского хозяйства призвало местные власти предоставлять фермерам субсидии и корма.

Продовольственная безопасность — горячая тема для правительства, которое стремилось продвигать самообеспеченность на ключевых рынках, включая говядину. Дефляционное давление, охватившее экономику, вынудило Пекин вмешаться и поддержать различные сектора, от животноводства до зерновых. Теперь задача состоит в том, чтобы сохранить платежеспособность фермеров, стабилизировать производство и пережить период убытков. Для рынка говядины ситуация осложняется наплывом импортной продукции.

Импорт говядины растет, но спрос падает
Импорт говядины в Китай вырос на 23% в первые пять месяцев года. Пекин открыл доступ на рынок другим странам, чтобы улучшить отношения с такими странами, как Бразилия и Испания. Недавно в этот список была добавлена Австралия. Назовем это продовольственной дипломатией

Говядина — относительно дорогое мясо в Китае, оно стоит почти в три раза дороже привычной свинины. Пока страна богатела, спрос на говядину рос вместе с производством. По данным Министерства сельского хозяйства США, в прошлом году Китай произвел около 7.5 млн тонн мяса. Спрос составил чуть более 11 млн тонн, а разницу восполнил импорт.

USDA в настоящее время прогнозирует рост производства на 2.3% в этом году при росте спроса всего на 0.4%, хотя разрыв может оказаться шире, учитывая ухудшение условий в отрасли.

На рынке может оказаться еще больше говядины, если низкие цены заставят фермеров сокращать убытки, а вместе с ними и поголовье. Убой в молочном секторе, который также переживает трудности, усугубляет перенасыщение рынка, сказала Ян Чунь, главный аналитик по говядине и баранине в департаменте рынков министерства сельского хозяйства.

И спрос замедляется, поскольку домохозяйства вынуждены ограничивать свои расходы. Ян отметила, что некоторые продавцы свежей говядины в супермаркеты и на рынки сообщили о значительном снижении заказов с августа. Трейдеры, попросившие не называть их имена при обсуждении рыночных условий, заявили, что замороженные запасы мяса остаются высокими.

Отрасль стремится привлечь новых клиентов, но лишь немногие сектора экономики застрахованы от экономии на мелочах, пока сохраняется кризис недвижимости в Китае. Это говорит о том, что любой разворот может зависеть от способности правительства добиться широкого улучшения потребительских настроений.

«У простых людей больше нет столько денег в карманах, как раньше», — сказала Ян. Необходимость в более дешевом белке означает «отказ от премиальных продуктов, таких как говядина», сказала она.

Источник: https://www.profinance.ru

• Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
• Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
• Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН