Цены на баранину в Болгарии резко выросли к Пасхе

Как сообщает bourgas.ru, цены на баранину в Болгарии резко выросли к Пасхе.

Цены на продукты к Пасхе растут: дорожают мясо, овощи и яйца
За несколько недель до Пасхи цены на основные продукты для праздничного стола начинают расти. Наиболее заметное подорожание фиксируется в сегменте мяса и тепличных овощей. Болгарские потребители особенно остро ощущают увеличение стоимости традиционного агнца, который дорожает почти на 10% на фоне высокого спроса и сокращения поголовья в стране.

Импорт покрывает дефицит предложения
Снижение количества животных, выращиваемых внутри страны, вынуждает торговцев компенсировать дефицит за счёт импорта из соседних государств. По словам Мадлен Жековой, ежегодно внутреннее производство агнцев сокращается, поэтому рынок всё больше зависит от поставок из Греции и Румынии.

Как уточнила Мадлен Жекова, в настоящее время рост цен на агнца составляет около 7%, однако динамика остаётся устойчиво восходящей. При этом резких отклонений от показателей прошлых лет не ожидается.

Овощи и яйца усиливают давление на бюджет
Существенное подорожание наблюдается и в категории тепличной продукции, где себестоимость напрямую зависит от цен на электроэнергию. Тепличные томаты в среднем по стране выросли в цене примерно на 8%.

Мадлен Жекова отмечает, что основной причиной роста остаются высокие затраты на электричество и топливо. При этом зимние овощи, напротив, демонстрируют снижение стоимости.

Яйца также дорожают, хотя рост более умеренный — около 3%. Наиболее заметное увеличение фиксируется в сегменте био-продукции: цена за штуку достигает 0,61 евро. Стандартные яйца размера L продаются примерно по 0,31 евро.

Эксперты связывают подорожание не только с сезонным спросом, но и с внешними факторами, включая вспышки птичьего гриппа в Европе, которые привели к сокращению предложения на рынке.

Стабильные и снижающиеся цены
Несмотря на рост цен в отдельных категориях, ряд базовых продуктов остаётся стабильным. Это касается растительного масла, молочной продукции и хлеба. Более того, некоторые позиции, включая клубнику, тыкву и кабачки, демонстрируют снижение стоимости.

Рекомендации потребителям
По оценке Мадлен Жековой, текущая ситуация остаётся в пределах сезонной нормы. В качестве практической рекомендации эксперт советует заранее планировать праздничные покупки. Такой подход позволяет снизить нагрузку на семейный бюджет и избежать пиковых цен перед Пасхой.

Источник: https://bourgas.ru