Цена баранины в Болгарии не падает

Ко Дню Святого Георгия цена баранины в Болгарии не падает, сегодня данный продукт здесь можно купить за 15-18 евро за килограмм.

По словам председателя Национальной ассоциации овцеводов и козоводов Симеона Караколева, за неделю до праздника — Дня Св. Георгия, стоимость мяса ягнёнка в магазинах может находиться в диапазоне от 15 до 18 евро за килограмм. Аналогичный уровень цен фиксировался и на Пасху, когда мясо продавалось примерно по 15–20 евро.

Основным фактором, влияющим на рынок, остаётся значительная доля импортной продукции.

Покупатели о ценах на праздничное мясо
Покупатели по-разному оценивают стоимость продукта. Один из жителей, Димитр, отметил, что цена для него высокая, но покупка связана с праздничной традицией.

Другой покупатель, Емил, заявил, что не считает обязательным употребление именно ягнятины и допускает альтернативные виды мяса.

Розничные цены в магазинах
В ряде торговых точек цена на мясо ягнёнка осталась на уровне Пасхи — около 20 евро за килограмм. Управляющая одного из магазинов Александра Костадинова пояснила, что продаётся мясо с небольших болгарских ферм, что влияет на стоимость.

По её словам, более высокая цена связана с качеством и происхождением продукции.

Ситуация у фермеров
Фермер Христо Георгиев сообщил, что стоимость живого веса ягнёнка составляет около 5 евро за килограмм. При этом зафиксировано снижение примерно на 1 евро.

По его словам, падение цен негативно влияет на доходы производителей, особенно тех, кто не успел реализовать животных к Пасхе. Дополнительным фактором является снижение спроса.

Импорт на рынке мяса
По данным Национальной ассоциации овцеводов, значительная часть мяса ягнёнка на рынке к Гергьовдену будет импортироваться из Румынии, Северной Македонии и Новой Зеландии.

Эксперты отмечают, что более половины продукции может быть иностранного происхождения.

Контроль качества продукции
Болгарское агентство по безопасности пищевых продуктов заявило о проведении усиленных проверок в торговых сетях в праздничный период. Контроль будет касаться происхождения мяса, условий хранения и соблюдения санитарных норм.

Источник: https://bourgas.ru