Чистогорский свинокомплекс «Сибагро» начал производство охлажденной продукции

Чистогорский свинокомплекс «Сибагро» начал производство охлаждённой продукции – около 40 новых позиций, включающих крупный кусок, мясо на кости, рагу, позвонки, ребра и субпродукты. Ранее предприятие выпускало только замороженное мясо.

– Была проделана большая работа. Мы обновили морозильные камеры, закупили высокотехнологичное оборудование, автоматизировали рабочие процессы, начиная от поставки сырья и заканчивая отгрузкой готового продукта, – рассказывает Владимир Стогний, директор Чистогорского свинокомплекса. – Под новые мощности в два раза увеличили штат обвальщиков. Каждый прошел обучение у опытного наставника, который показал все тонкости мастерства обвалки.

Поставлять новинки будут в Кемеровскую, Томскую, Омскую, Новосибирскую области, в Алтайский край и Красноярск. Сегодня на предприятии выстраиваются и отлаживаются логистические схемы для своевременной доставки на прилавки торговых сетей.

Чистогорский свинокомплекс «Сибагро». Работает с 1973 года. В 2019 вошел в состав «Сибагро». На предприятии реализован уникальный для России опыт санации, включающей в себя замену поголовья, капитальный ремонт цехов, установку высокотехнологического оборудования, внедрение автоматизированного управления производством. В марте 2021 года свинокомплекс возобновил выпуск продукции. Объемы производства: 237 300 голов свиней единовременного содержания, 56 000 тонн свинины в год.