Cargill инвестирует 90 миллионов долларов в говяжий завод в Колорадо

Cargill объявила, что инвестирует почти 90 миллионов долларов в автоматизацию и новые технологии в своем Ft. Морган, штат Колорадо, говяжий завод в рамках инициативы «Фабрика будущего». Улучшения, которые будут произойти в течение следующих нескольких лет, помогут Cargill продолжать повышать операционную эффективность, повышать урожайность и сделать Ft. Объект Morgan еще безопаснее и более инклюзивнее для сотрудников. С 2021 года компания уже инвестировала почти 24 миллиона долларов в модернизацию технологий в Форт-Моргане.

Одно из первых и самых революционных автоматизированных решений, реализованных в Ft. Завод Morgan будет CarVe, запатентованной, запатентованной технологией компьютерного зрения Cargill. CarVe измеряет урожайность красного мяса в режиме реального времени, предоставляя менеджерам первой линии мгновенную информацию и возможность делиться отзывами с сотрудниками, чтобы улучшить их технику резки.

CarVe помогает сохранить больше белка в пищевой системе, которое в противном случае было бы потеряно в процессе. Согласно США. Министерство сельского хозяйства США производит более 27 миллиардов фунтов говядины в год. Даже повышение урожайности на 1% может сэкономить сотни миллионов фунтов мяса. И с тем, что запасы крупного рогатого скота в США на самом низком уровне за последние годы, повышение урожайности имеет значение как никогда.

"До CarVe данные об урожайности всегда были вчерашними новостями", - сказал Джаррод Гиллиг, старший вице-президент североамериканского бизнеса Cargill по производству говядины. «Сейчас мы принимаем решения в данный момент и сохраняем продукт, который был бы потерян. Применяя интеллектуальные технологии к проблеме, мы получаем больше мяса от каждого животного, сокращая отходы и делая производство белка более эффективным и устойчивым от начала до конца».

Гиллиг отметил, что Cargill также инвестировала в сообщество Ft. Морган и его люди там. Чтобы помочь решить проблему региональной нехватки жилья, компания одела проект развития жилья для сотрудников стоимостью 40 миллионов долларов. Это включает в себя 27 таунхаусов, которые уже построены, и жилой комплекс с 81 единицей, который откроется осенью. Cargill предоставила более 500 000 долларов США в виде грантов местным организациям для поддержки дополнительных вариантов ухода за детьми и других программ, которые помогают решить региональную жилищную проблему.

«Фт. Морган играет важную роль в важной роли Cargill как пищевой компании для нации и всего мира", - сказал Гиллиг. «Сотрудничая с местными владельцами ранчо и фермерами в Колорадо и регионе, мы прилаго прилагаем все усилия, чтобы производить больше продуктов питания с меньшим воздействием, чтобы мы могли переместить их на полки магазинов и, в конечном итоге, на семейные обеденные столы по всей стране».