Бычки в Евросоюзе подешевели

По данным "Мониторинга цен на говядину в России и за рубежом", подготовленного агентством ИАА "ИМИТ", на 42-й неделе 2021 года мировые цены на КРС снизились в среднем на 0,5% до $3,15 за кг. После двухнедельного подорожания, связанного с ростом цен на корма, бычки в Евросоюзе подешевели на 2,8%. За месяц скот на мировых рынках подорожал в среднем на 3,4%.

На текущей неделе 2021 года средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России практически не изменился и снизился на 0,02%, а за месяц стал выше на 1,0% (в рублевом выражении).

На 42-й неделе 2021 года средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты в России вырос на 1,1%, а за месяц стал выше на 0,1% (в рублевом выражении).

На 18 октября 2021 года в оптовом звене СЗФО установились следующие цены на говяжьи отрубы: шейно-лопаточный отруб – 436,7 руб/кг, огузок – 463,6 руб/кг, оковалок – 484,5 руб/кг, подбедерок – 466,4 руб/кг, тримминг (80% постности) – 326,7 руб/кг. Средние цены на сердце составили 256,5 руб/кг, на печень – 218,9 руб/кг.