Бульон из «выращенного» куриного мяса разработала компания Wild Earth

Технологию изготовления куриного бульона на основе клонированных клеток мяса птицы разработала компания Wild Earth, предлагающая корма для животных на основе «чистых белков».

Новый продукт может быть применён в качестве топпера или при производстве консервов, улучшая вкусовые и питательные качества без необходимости выращивать и забивать животных.

Соучредитель и генеральный директор Wild Earth Райан Бетенкур заявляет, что, заменив полученные обычным образом продукты искусственным мясом, можно решить целый ряд проблем. Среди них — жестокое обращение с животными на фермах и низкое качество мясного сырья. Переход на «чистые белки» позволит придать устойчивость всей индустрии кормов для домашних животных.

Источник: https://zooinform.ru