Бразилия продолжит лидировать в мировом экспорте куриного мяса

Министерство сельского хозяйства США (USDA) прогнозирует увеличение мирового экспорта куриного мяса на 2% в 2025 году после двухлетнего периода застоя и достижение рекордных 13,8 млн тонн. Хотя этот рост поддерживается несколькими ключевыми поставщиками, значительная его часть приходится на Бразилию.

Прогноз на 2025 год соответствует недавней тенденции (после пандемии Covid-19), согласно которой доля Бразилии на мировом рынке экспорта куриного мяса продолжает расти, в основном за счет поставок в США и ЕС.

По данным Министерства сельского хозяйства США,  рекордный рост бразильского экспорта курятины обусловлен множеством факторов, таких как отсутствие болезней, ориентированный на экспорт подход, ассортимент продукции и конкурентоспособные цены. Многие из этих факторов способствуют и росту тайского экспорта, который, как ожидается, также достигнет рекордных уровней.

Бразилия продолжает сохранять статус страны, свободной от высокопатогенного птичьего гриппа (HPAI), поскольку вспышки были зафиксированы только среди диких птиц и на домашних подворьях, а в коммерческих организациях случаев заболевания не зарегистрировано. В результате ограничения, введенные основными рынками, не оказывают влияния на производство или торговлю мясом птицы. Аналогичным образом, в Таиланде с 2009 года не было зарегистрировано ни одного коммерческого случая HPAI.

Недавние вспышки птичьего гриппа на коммерческих предприятиях в США и ЕС оказали минимальное влияние на производство, однако торговые ограничения, связанные с этим заболеванием, по-прежнему ограничивают поставки на ряд рынков.

После увеличения на 22% в сентябре экспорт курятины за год вырос на 0,6%. В июле 2024 года Бразилия подтвердила вспышку болезни Ньюкасла на коммерческом предприятии в Риу–Гранди-ду-Сул - это был первый случай заболевания с 2006 года. Воздействие на производство было незначительным, и почти все торговые ограничения были сняты уже через месяц.

Сохраняющиеся ограничения могут ограничить экспорт из Риу-Гранди-ду-Сул, но они не окажут существенного влияния на общий объем поставок из Бразилии. На Риу-Гранди-ду-Сул приходится примерно 11% производства куриного мяса в Бразилии.

Бразилия и Таиланд направляют на экспорт большую долю продукции, чем США и ЕС. В Бразилии около 33% производства курятины идет на экспорт. Экспортная ориентация возможна только в том случае, если страна может предложить ассортимент продукции, востребованный на внешних рынках.

Различные ключевые мировые рынки импортируют широкий ассортимент продуктов, таких как грудки, цельная птица, необваленное мясо, полуфабрикаты и т.д. Таким образом, рост поставок в США в целом ограничен, поскольку внутренний спрос на грудки ограничивает ассортимент продукции для экспорта.

Почти 60% американского куриного экспорта в 2023 году приходилось на замороженные ножки и окорочка. Специфические требования различных ключевых рынков, такие как религиозные требования к убою, также создают проблемы для американской промышленности, которая в основном ориентирована на внутренний рынок.

Являясь крупным производителем кукурузного и соевого шрота, Бразилия также имеет конкурентное преимущество в производстве курятины за счет более низких затрат на корма.

В США также имеются достаточные запасы кормов и конкурентоспособные цены, но стоимость кормов выше, чем в Бразилии. Кроме того, затраты на рабочую силу в Бразилии значительно ниже, чем в США.

• Оперативные новости отрасли удобно отслеживать на нашем канале в TELEGRAM
• Добавьте EMEAT в избранное в ДЗЕН.НОВОСТИ
• Подписывайтесь на канал EMEAT в ЯНДЕКС.ДЗЕН