«Белковый бум» стимулирует рост спроса на мясо птицы и яйца в Индии

Растущая популярность высокобелковых продуктов питания способствует увеличению спроса на мясо птицы и яйца в Индии, что позволяет птицеводческим хозяйствам сохранять стабильную прибыльность, несмотря на удорожание кормового сырья, энергии и других производственных ресурсов.

Как сообщил представитель Координационного комитета бройлерной отрасли штата Тамилнад Р. Рамкутти, за последние два года рынок демонстрирует заметное ускорение роста.

По его словам, если ранее птицеводческая отрасль Индии увеличивалась в среднем на 7–8% в год, то сейчас темпы роста достигли 11–12% ежегодно.

«Сегодня всё больше людей регулярно потребляют куриное мясо и яйца, а спрос остаётся высоким. Во многом это связано с растущим увлечением белковым питанием. Тема белка стала настоящим трендом, а уровень осведомлённости населения о правильном питании и здоровье значительно вырос», — отметил Рамкутти.

Он подчеркнул, что благодаря этой тенденции куриное мясо и яйца сохраняют статус базовых продуктов питания для индийских потребителей.

Рост интереса к белковым продуктам также помогает поддерживать стабильность цен на яйца и мясо птицы. Несмотря на повышение стоимости кормовых компонентов, энергоресурсов и других производственных затрат, цены на продукцию птицеводства в текущем году остаются относительно устойчивыми благодаря высокому потребительскому спросу.