BayWa входит в стартап по альтернативным яйцам

Компания Neggst Foods GmbH разработала альтернативу веганским яйцам, которая и выглядит и используется аналогично настоящим яйцам. BayWa и другие инвесторы вкладывают туда 5 млн €.

BayWa AG продолжает расширять свою деятельность в области альтернативных белков: в рамках раунда финансирования компания инвестирует через свою 100%  дочернюю компанию BayWa Venture GmbH совместно с Берлинским фондом воздействия Green Generation Management GmbH, семейным офисом Corecam Capital Partners (Pte Ltd), а также с RWZ Raiffeisen.-Центральный офис в Рейн-Майне ЕС более 5 млн. € в Neggst Foods GmbH.

По словам члена правления BayWa Маркуса Поллингера, жители Мюнхена хотят помочь проекту добиться успеха в качестве партнеров в области закупок растительного сырья из региональных источников. „В ближайшие годы потребность в растительных альтернативах традиционным источникам белка будет расти. Для фермеров это открывает новые привлекательные пути сбыта сельскохозяйственной продукции растительного происхождения", - считает Поллинджер.

Кристоф Кемпкес, генеральный директор RWZ, разделяет это мнение: „Использование инновационных источников белка поможет в долгосрочной перспективе, даже с точки зрения устойчивости. Мы оцениваем Neggst как очень многообещающий в этом отношении“.

Что такое Neggst Foods GmbH?

Компания Neggst Foods GmbH была основана в 2021 году, в том числе бывшими сотрудниками компании Фраунгофера. Яичная альтернатива, разработанная под брендом Neggst, уже производится на заводе Zentis, одного из крупнейших европейских производителей фруктовых, ореховых и зерновых ингредиентов, в Аахене, Германия. Выход на рынок запланирован на четвертый квартал этого года.

От желтка до скорлупы веганская альтернатива яйцу похожа на куриное яйцо, но состоит из полностью растительных ингредиентов, в том числе гороха. "Яйца были самой быстрорастущей альтернативной категорией на основе растений в США в 2021 году: продажи выросли на 42%, а продажи обычных яиц упали на 4%“, - говорит Кристал Роблес-Голан, глава подразделения. нового подразделения New Protein Solutions в BayWa AG. "Рынок альтернативных растительных продуктов в Европе все еще молод, но сильно растет. Предлагать функциональные, экологичные и со вкусом решения для этого - одна из основных задач“.