Азербайджан намерен отказаться от импорта курятины

Азербайджан в ближайшее время может полностью отказаться от импорта курятины. Об этом Sputnik Азербайджан заявил глава Ассоциация производителей и экспортеров мяса птицы и яиц Мурват Гасанли.

В настоящее время ежегодное потребление мяса птицы в стране составляет примерно 170 тыс. тонн. Местные производители обеспечивают от 85% до 90% этого спроса, производя 130-140 тыс. куриного мяса. Чтобы полностью отказаться от импорта, местные птицефабрики должны увеличить выпуск своей продукции на 10-15%. Недавно Министерство сельского хозяйства выделило субсидии для развития производства курятины, что позволит увеличить его объемы, сказал глава ассоциации.
В настоящее время курятина в Азербайджан импортируется из России и Беларуси, используется она главным образом в производстве колбасных изделий.
Что касается местного производства куриных яиц, то оно покрывает спрос на 130%. Избыток продукции поставляется за рубеж, включая Россию. С мая республика на 100% стала обеспечивать себя инкубационными яйцами, добавил Гасанли.
Принимая во внимание, что соседние страны сокращают экспорт курятины, стать независимым от импорта стратегически важного продукта крайне важно для Азербайджана.

Турция вводит запрет на импорт курятины

Отметим, что на днях стало известно, что Министерство торговли Турции завершает разработку нового регламента, который будет предусматривать временный запрет на экспорт куриного мяса. Эта мера призвана сдержать цены на него, которые за последний период выросли на 200%.
Проблема обострилась в связи с тем, что за последние месяцы в Турции резко подорожало красное мясо. Килограмм говядины обходится в среднем в $17-20, неразделанная туша - около $12 за килограмм. Из-за высоких цен население стало больше покупать кур, что повысило спрос и цены на них на внутреннем рынке.
По словам главы Стамбульской палаты мясников Вейселя Гюнала, особенно остро кризисная ситуация ощущалась в период недавних праздников по случаю окончания священного для мусульман месяца Рамазан.

"Красное мясо очень подорожало, поэтому граждане обратили внимание на кур. Но этой продукции на рынке недостаточно. В целом за последние пять месяцев цены на куриное мясо выросли на 200%", - сказал он.

Кроме того, высказываются предположения, что производители попытались получить выгоду от сложившейся ситуации и сократили забой кур, вызвав тем самым дефицит и рост цен.
В Азербайджане также растут цены на красное мясо. Это вынуждает потребителей все больше покупать мясо птицы, которое значительно дешевле говядины и баранины.

Источник: https://az.sputniknews.ru