Австралия: экспорт говядины достиг рекордных показателей в 2025 году

В 2025 году экспорт говядины из Австралии достиг рекордного уровня — объёмы превысили 1,5 млн тонн. Согласно данным Meat & Livestock Australia (MLA), общий объём экспорта составил 1 545 784 тонны, что на 15% больше по сравнению с 2024 годом. Экспорт говядины травяного откорма вырос на 13% в годовом выражении (YoY) и достиг 1 096 456 тонн.

Экспорт говядины зернового откорма увеличился на 20% год к году — до 449 292 тонн. Оба показателя стали рекордными за календарный год.

Соединённые Штаты остались крупнейшим рынком сбыта: поставки выросли до 453 292 тонн, что на 15% больше, чем в производства говядины в США, а также устойчивой репутацией Австралии как надёжного 2024 году. Рост объясняется частичным снижением внутреннего поставщика качественного красного мяса.

За пределами США также наблюдался сильный рост экспорта на ключевые рынки Северной Азии. Поставки в Китай увеличились на 41% — до 272 940 тонн, в Японию — на 4% до 257 379 тонн, в Южную Корею — на 10% до 221 350 тонн.

Рекордные объёмы экспорта были обусловлены высоким спросом на зарубежных рынках в сочетании со стабильным уровнем внутреннего производства. Во всём мире австралийская говядина высоко ценится за стабильность, качество и универсальность использования в различных кулинарных традициях. В условиях, когда другие крупные страны-экспортёры, особенно США, сокращают производство, Австралия не только увеличила долю на существующих рынках, но и вышла на новые. В 2025 году австралийская говядина поставлялась в 83 страны — это наибольшее число с 2015 года.

В перспективе ожидается, что в 2026 году основные страны-экспортёры говядины сократят объёмы поставок. В США сохраняется высокий уровень убоя коров и тёлок, несмотря на снижение производства, что указывает на то, что восстановление поголовья ещё не началось в полной мере.

Одновременно с этим производство говядины в Бразилии, вероятно, достигло пика в 2025 году или достигнет его в 2026 году, после чего начнёт снижаться. Это связано с рекордным уровнем убоя коров и тёлок и сокращением поголовья на протяжении нескольких лет. В таких условиях перспективы спроса на экспорт австралийской говядины выглядят позитивно.