Аргентина: потребление свинины выросло почти на 8% за год

Секретариат по сельскому хозяйству, животноводству и рыболовству Министерства экономики Аргентины сообщил о росте потребления мяса в стране, который в среднем составил 4,6% за последний год. Данные подготовлены Национальным управлением по животноводству на основе статистики INDEC, SENASA и таможенных органов.

Потребление свинины на душу населения достигло 17,92 кг в анализируемый период, что соответствует росту на 7,7% по сравнению с прошлым годом (дополнительно 1,28 кг на жителя). Такой результат отражает рост потребительского спроса и усилия свиноводческой отрасли по обеспечению стабильного и качественного предложения.

В совокупности потребление говядины, свинины и птицы составило 114,06 кг на человека (скользящая среднегодовая величина), против 109,06 кг в 2024 году. В том числе: говядина — 50,24 кг (+5,6%), свинина — 17,92 кг (+7,7%), мясо птицы — 45,90 кг (+2,4%).

Положительная динамика отразилась и во внешней торговле: в первом полугодии 2025 года экспортные поступления выросли на 11% по сравнению с аналогичным периодом 2024-го, что эквивалентно увеличению выручки на $50 млн.

Рост потребления свинины и мяса птицы в сочетании с лидерством Аргентины по потреблению говядины подтверждает тенденцию к диверсификации в рационе, что способствует формированию более сбалансированного и доступного питания для населения.