Американским мясопереработчикам становится все труднее зарабатывать на свинине

Американские производители свинины платят больше за свиней, которых они покупают у фермеров, и экспортируют меньше мяса Китаю – крупнейшему в мире потребителю свинины, что снижает прибыль некоторых крупнейших переработчиков в США.

Такие компании, как Tyson Foods Inc., крупнейший поставщик мяса в США по объему продаж, и Seaboard Corp. в августе сообщили о снижении квартальной операционной прибыли своих свиноводческих предприятий. Компания WH Group, гонконгский владелец Smithfield Foods Inc., заявила в прошлом месяце, что высокие розничные цены на свинину могут ослабить спрос в США, поскольку бюджеты домашних хозяйств ограничены.

По словам руководителей, за последние два года мясоперерабатывающие предприятия получили рекордную прибыль, поскольку потребительский спрос резко возрос, в то время как нехватка персонала на предприятиях ограничивала перерабатывающие мощности, сокращая поставки и повышая цены.

Сейчас растущие цены влияют на американскую свиноводческую промышленность стоимостью примерно 43 миллиарда долларов. Потребительский спрос на свинину ослабевает, в то время как растущие цены на зерно, топливо и другие материалы вынуждают свиноводов сокращать размеры своих стад, заявили отраслевые аналитики и руководители. Это повышает цены, которые переработчики свинины платят за сохранность поголовья, что сказывается на их прибыльности. По данным инвестиционной фирмы Stephens Inc., рентабельность переработки свинины в целом снизилась примерно на 70% в августе по сравнению с предыдущим годом.

"Больше всего мы просели по бекону", - сказал Джеймс Сни, исполнительный директор Hormel Foods Corp., крупного поставщика продуктов из свинины. "Многое из этого будет связано с рынком [свиной] грудинки и некоторым повышением цен, которое мы наблюдали в течение квартала", - сказал он во время телефонного разговора с аналитиками в четверг.

Компания Seaboard, один из крупнейших производителей свинины в США, сообщила, что ее операционная прибыль упала на 162 миллиона долларов за первые шесть месяцев 2022 года из-за снижения прибыли от продажи продукции из свинины, а также из-за более высоких затрат на корма и переработку.

Tyson Foods в августе понизила прогноз прибыли своего свиноводческого бизнеса на финансовый год, сообщив о квартальном снижении операционной прибыли от продажи свинины на 2,4%. Компания из Арканзаса заявила, что объемы продаж свинины сократились примерно на 2%, поскольку высокие розничные цены снизили спрос, в то время как сильный доллар США сделал свинину еще дороже за рубежом.

Исполнительный директор Tyson Донни Кинг заявил в августовском разговоре с аналитиками, что компания ожидает, что ограниченные поставки свиней и снижение экспортного спроса продолжат влиять на объемы продаж до конца года.

Отчасти проблема мясоперерабатывающих предприятий заключается в том, что свиней становится все меньше и они дорожают. Недалеко от Уинтропа, штат Айова, Триш Кук и ее муж Аарон выращивают около 35 000 свиней в год. По их словам, заработная плата их четырех работников на ферме, а также стоимость сельскохозяйственного оборудования и кормов для скота выросли. По их словам, это увеличение было более чем компенсировано тем, что переработчики, включая Tyson Foods, готовы платить за своих свиней.

По их словам, в начале августа пара получила прибыль в размере 50 долларов с каждой свиньи, что выше, чем в обычном году, и превышает прибыль в размере 40 долларов за свинью, которую пара получила за то же время год назад.

Тем не менее, мисс Кук сказала, что они с мужем не решаются увеличить размер своего стада.

"Очень заманчиво расширяться, но у нас нет никаких планов", - сказала мисс Кук. "Стоимость строительства безумно высока, я думаю, что люди просто проявляют осторожность".

Согласно последним данным Министерства сельского хозяйства, в июне на фермах было около 72,5 млн свиней, что на 1% меньше, чем за аналогичный период годом ранее. Министерство сельского хозяйства США заявило в августе, что производство свинины в 2022 году, как ожидается, сократится на 2% по сравнению с предыдущим годом, а цены на свиней в этом году должны быть примерно на 10% выше, чем в 2021 году, сообщило министерство.

По словам Стивенса, цены на свиную вырезку, или то, что упаковщики отправляют своим покупателям в продуктовые магазины, снизились на 1%, в то время как цены на нежирную свинину выросли на 10% в августе по сравнению с годом ранее.

"Цены на свиней растут больше, чем на свинину", - сказал Бен Бьенвеню, аналитик по исследованиям продуктов питания и агробизнеса в Stephens.

Некоторые переработчики свинины, в том числе Smithfield, владеют некоторыми свиньями в своей цепочке поставок, вместо того чтобы покупать большинство из них на открытом рынке у независимых фермеров по более высоким ценам. Это дает компании преимущество, сказал Джим Монро, представитель Smithfield.

"Поставки свиней сокращаются", - сказал мистер Монро. "Наша вертикально интегрированная модель частично компенсирует эту проблему".

По словам представителей компании, мясокомбинаты также борются с высокими расходами на топливо, рабочую силу и коммунальные услуги на своих заводах. Smithfield, крупнейший производитель свинины в США, закрыл в июне завод на 1800 человек в Верноне, штат Калифорния, сославшись на более высокие налоги, коммунальные расходы и затраты на рабочую силу в штате по сравнению с другими районами, где он работает.

По данным Министерства сельского хозяйства США, объемы экспорта свинины из США в Китай снизились на 68% за первые шесть месяцев текущего года по сравнению с аналогичным периодом 2021 года.

По словам представителей свиноводческой отрасли, причиной снижения экспорта является восстановление поголовья свиней в Китае после того, как стада там были уничтожены вспышкой африканской чумы свиней в 2018 году. Вспышка вынудила производителей свиней забить примерно 40% поголовья свиней в Китае. WH Group сообщила, что количество свиней, которых она переработала в Китае, увеличилось на 31% за первую половину этого года.

Карантин из-за Covid-19 в Китае также повлиял на спрос на импорт свинины в этом году, заявила Мария Зиба, вице-президент по международным связям Национального совета производителей свинины. По ее словам, это подталкивает США к поставкам большего количества свинины в такие страны, как Филиппины и Вьетнам.

По ее словам, китайские тарифы на американскую свинину также делают ее более дорогой для импортеров, снижая спрос и давая Китаю повод импортировать свинину из других стран.