Американская говядина укрепляет позиции в быстрорастущем сегменте готовых блюд в Южной Корее

Рынок готовых блюд (Home Meal Replacement, HMR) в Республике Корея продолжает устойчивый рост, практически удвоившись за последнее десятилетие. Данный сегмент развивается на фоне инфляционного давления и увеличения доли домохозяйств, состоящих из одного человека. В этих условиях высококачественная американская говядина успешно интегрируется в категорию HMR благодаря разработке новых продуктов и маркетинговым партнёрствам с корейскими импортёрами, переработчиками, ресторанами и торговыми сетями.

Одним из ключевых примеров такого сотрудничества является партнёрство с ресторанным брендом Samihun, который занимает прочные позиции на рынке и широко известен как один из лидеров сегмента HMR. Компания специализируется на популярных продуктах, включая суп из говяжьих рёбер (galbitang) и маринованные блюда из говядины барбекю. В значительной части своей линейки HMR Samihun использует высококачественную американскую говядину, обеспечивая потребителям уровень блюд ресторанного качества.

Несмотря на использование части местного сырья, более 90% продаж HMR-продукции Samihun приходится на позиции, в которых используется говядина происхождения из США.

Флагманским продуктом компании является galbitang, который на протяжении нескольких лет занимает первые позиции в категориях готовых супов и HMR-продуктов на крупнейших онлайн-платформах, включая Kurly и Coupang. Суммарные продажи продукта превысили 20 млн упаковок в период с 2018 по 2025 год. В 2026 году на премии Korea First Brand Awards бренд Samihun занял первое место в категории HMR (супы и тушёные блюда).

«Эта награда стала возможностью отметить использование американской говядины в этом и ещё 17 продуктах линейки HMR Samihun», — отметил директор USMEF в Корее Джунил Пак. — «Мы продвигаем качество и универсальность американской говядины для использования в широком спектре высококачественных блюд».

В рамках продвижения была реализована маркетинговая кампания, охватывающая 18 продуктов Samihun, в рецептуре которых используется американская говядина. Целевая аудитория кампании — потребители в возрасте 30–50 лет — получала различные бонусные товары в зависимости от уровня покупок. Дополнительно были запущены рекламные активности в социальных сетях и онлайн-каналах, направленные на продвижение акции и расширение охвата аудитории.